Predstavljen vodič Gault&Millau Croatia 2018

Na spektakularnom eventu za stotinu chefova dodijeljeni godišnji Gault&Millau trofeji






Predstavljanje prvog hrvatskog izdanja vodiča Gault&Millau te dodjela G&M trofeja  održano je 5. travnja na 17. katu hotela The Westin. Event je okupio gotovo stotinu chefova iz cijele Hrvatske, a podršku predstavljanju prvog hrvatskog izdanja vodiča Gault&Millau uz predsjednika Gault&Millau International Côme de Chériseyja, dali su svjetske gastronomske zvijezde chef Edouard Loubet, nositelj pet kuharskih kapica, najvišeg odličja Gault&Millau, najpoznatija slovenska chefica Ana Roš i mladi talent Gault&Millau za 2017 u Francuskoj japanski chef Ippei Uemura.

Podršku projektu dalo je Ministarstvo turizma RH. Gala večeri prisustvovao je Frano Matušić, državni tajnik, a svim dobitnicima čestitku je uputio i  ministar turizma Gari Cappelli.

Projekt je podržala i Hrvatska turistička zajednica, a čestitke dobitnicima uputila je i Slavija Jačan Obratov, direktorica Sektora za upravljanje destinacijom i podršku razvoju ponude, a dobitnicima trofeja čestitao je i Kristjan Staničić, direktor Hrvatske turističke zajednice. 

Na svečanoj gala večeri dodijeljeni su prvi hrvatski „kulinarski Oscari“. Za chefa godine proglašen je Vjeko Bašić, chef restorana Konoba Boba. S najviše kapica, njih četiri, nagrađena su dva restorana, rovinjski Monte i šibenski Pelegrini. Velikim chefom sutrašnjice za 2018. proglašena je Ana Grgić, chef restorana Zinfandel's u sklopu hotela Esplanade, a trofej za chefa tradicijske kuhinje za 2018. ponio je Branimir Tomašić, chef restorana Mala hiža. Dodijeljena su i dva trofeja u kategoriji Mladi talent 2018., a trofeje su ponijeli Deni Srdoč, chef restorana Draga di Lovrana i Duje Kanajet, chef restorana Artičok. Trofej za najbolji POP 2018. pripao je splitskoj slastičarnici O'š kolač,  mlade slastičarke Tee Mamut.


Prvo hrvatsko izdanje vodiča Gault&Millau, osim nagrađivanja kulinarske izvrsnosti, ističe i izvrsnost u nuđenju različitih mogućnosti plaćanja i komunikaciju tih mogućnost prema posjetiteljima. Kreiranje ove kategorije je inicirala kompanija Mastercard kako bi potaknula uvođenje elektronskog plaćanja u ugostiteljske objekte u Hrvatskoj. Tako su dodijeljene još dvije nagrade: Payment Excellence Award restaurant restoranu Foša te Payment Excellence Award POP bistrou Otto&Frank.


Projekt su podržali premium partner Mastercard, special partners: Metro, Debic, INA i The Westin Zagreb, Hrvatska turistička zajednica te gala event partneri: Veuve Clicquot, Krauthaker, Korlat, Kabola i Natura Tartufi.


Direktorica Gault&Millaua za Hrvatsku Ingrid Badurina Danielsson naglasila je svoje zadovoljstvo što su domaći chefovi i kuhari s oduševljenjem primili prvo izdanje za Hrvatsku jednog od najprestižnijih svjetskih gastronomskih vodiča i prepoznali filozofiju brenda koju Gault&Millau  promiče već 50 godina  – „Luksuz je u kvaliteti, a ne u cijeni“