Gault&Millau masterclass powered by Metro CC na Dubrovnik FestiWine-u

Photo by Dean Tošović


Photo by Dean Tošović

Japansko-francuski chef Ippei Uemura održao je ekskluzivni kulinarski masterclass na atraktivnoj dubrovačkoj plaži Sunset Beach u petak, 20. travnja 2018.


Chef Uemura  profesionalcima iz ugostiteljskog sektora prezentirao je japansku tehniku obrade ribe te tehniku humanog uspavljivanja živoga hlapa. Za sve namirnice pobrinuo se Metro Cash & Carry, sponzor ovog kulinarskog masterclassa. Svi sudionici imali su priliku probati jela koja je pripremio chef i uvjeriti se u njegovu izvrsnost.   

Chef Ippei Uemura dobitnik je trofeja Gault&Millau France Mladi talent godine 2017.