IćePiće

Grand Park Hotel Rovinj - nova uzbudljiva mjesta na gastronomskoj karti Rovinja

Ovoga je proljeća Maistra ponosno predstavila svoj ekskluzivni Grand Park Hotel Rovinj koji je oduševio sve goste, a na gastronomsku kartu Rovinja donio neka nova iskustva i okuse





Gosti hotela mogu uživati u njegovih šest restorana i barova, uključujući signature restoran Cap Aureo, poznat po svojim gastronomskim istraživanjima. Već je i sama lokacija vrijedna posjeta. Restoran se nalazi na petom katu hotela i ima terasu sa staklenom stijenom s koje se pruža pogled na marinu, otok Katarinu i stari grad Rovinj.

Cap Aureo dobio je ime po lječilišnom odmaralištu zamišljenom krajem 19. stoljeća u središtu bujne park šume zasađene mnoštvom različitih vrsta bilja i drveća. Danas vam Cap Aureo donosi vrhunsko iskustvo nadahnuto mirisima i okusima bogatog mediteranskog parka. Ono što ovaj restoran čini posebnim jest činjenica da se jela uglavnom temelje na povrću. Ovdje možete kušati, primjerice, cvjetaču ukuhanu sa svježim kozjim sirom i karameliziranu s kvascem i ranim tartufima ili kuhanu usoljenu ciklu, dok se ledeni deserti, kao što je torta od mrkve servirana u čaši, kombiniraju s koktelima koji se pripremaju uz stol. Jelovnik sadrži oko 20 jela i u formi je bilježnice u koju možete zapisati svoje dojmove o ugođaju restorana, hrani i vinu te pročitati dojmove drugih gostiju.

Uz otvorenu kuhinju i doživljaj chefovog stola na kojemu se jela spravljaju pred vašim očima, vinska karta restorana Cap Aureo pažljivo je sastavljena i sadržava niz hrvatskih i međunarodnih vina koja će vaše gurmansko iskustvo učiniti potpunim. Restoran poslužuje samo večeru, a utorkom je zatvoren.

U podnožju hotela uzduž šetnice Lungomare Plaza s ekskluzivnim buticima ističu se dva restorana.

Primi Terreni, restoran u kojemu je naglasak stavljen na jela s roštilja i upotrebu tehnika koje se rabe već stoljećima. U dijelu restorana Primi Terreni u kojemu se nalaze bar i lounge prostor naći ćete najnovije trendove iz svijeta koktela i glazbe.

Na drugom kraju šetnice, u samom srcu marine, nalazi se restoran Bitinada iz kojega se pruža prekrasan pogled na stari grad Rovinj i otok Katarinu. Na jelovniku se nalazi morska hrana pripremljena od sezonskih i domaćih sastojaka, dok vam otvorena kuhinja restorana omogućuje interakciju s osobljem i promatranje kuhara dok pripremaju hranu. Zanimljiva je činjenica da ime restorana potječe od izvornog rovinjskog beatboxa. Kad su im ruke bile zauzete popravljanjem mreža, rovinjski su ribari ustima stvarali glazbu tako što su ispuštali zvukove kojima su oponašali glazbene instrumente.