Kvarner - Top eno i gastro destinacija

25/08/2021

Opatija
Publicité


Opatija. Foto: Frank Heuer

Lonely Planet, u svijetu jedan od najpopularnijih turističkih vodiča, još je prošle godine Kvarner uvrstio na popis “Top 10” regija koje vrijedi posjetiti. Kvarneru je pripala i jedna od najvećih turističkih titula: nagrada “Best in Travel 2020.” I ove godine upravo se eno i gastro scena ističe kao jedan od zaštitnih znakova kvarnerske regije, a zanimanje gostiju ne prestaje. Kvarner je poznat po svojim škampima, šparogama, creskoj janjetini, krčkom pršutu, marunima i črešnjama, rapskoj torti, ručno rađenim šurlicama i nezaobilaznoj žlahtini – jedinstvenom autohtonom kvarnerskom bijelom vinu koje se uzgaja u vinogorju otoka Krka i zaleđa Novog Vinodolskog.

Oznake kvalitete: Kvarner Gourmet, Kvarner Food, Kvarner Wines


Kvarner kao da je izašao iz snova gurmana i hedonista, s više od 30 cijenjenih i nagrađivanih restorana i konoba uvršenih u vodič Gault&Millau Croatia, koje svojim gostima nude mirise i okuse Kvarnerskog zaljeva i njegovih otoka. A sada će svatko najveću kvalitetu gastronomskih inovacija i tradicija moći prepoznati zahvaljujući oznakama kvalitete ''Kvarner Gourmet'' (za inovativnu kuhinju) i ''Kvarner Food'' (za ukusne delicije), dok će one u potrazi za vrhunskim, autohtonim vinima oznaka ''Kvarner Wines'' uputiti na najbolje vinarije i kušaonice kao i na jedinstvene vinske ture po regiji.

Volosko – epicentar kvarnerske gastronomije


U srpnju 2021. turistički portal organizacije European Best Destination proglasio je mali ribarski gradić Volosko jednim od 10 ''Skrivenih Dragulja'' Europe. No unatoč jakoj europskoj konkurenciji, mnogi se njihovi dragulji” ne mogu mjeriti s gradićem prepunim višestruko nagrađivanih i naširoko poznatih restorana. Čak ih je osam, i svi su udaljeni svega nekoliko metara jedan od drugog, u malom mjestu na obalnoj šetnici lungomare.

Tržnica, Rijeka. Foto: Arsen Miletić

Zvjezdice, kapice, i više od toga ….. Kvarner ima sve!


Michelinove zvjezdice i preporuke za autentične kvarnerske restorane, Gault&Millau kapice za najbolje restorane i chefove, oznake JRE i Kvarner Gourmet, domaće konobe, internacionalne kuhinje, luksuz i izvorna jednostavnost, mediteranski ambijenti, sezonske namirnice, od polja i od mora do stola…..dovoljno da dočara okuse i mirise Kvarnera. Ponuda vrhunskih restorana i konoba Kvarnera svake je godine sve veća: na najvišem katu novootvorenog hotela Hilton Costabella Resort & Spa, smjestio se restoran ''Nebo'' mladog Chefa Denija Srdoča. U restoranu Nobilion Boutique hotela Ikador, delicijama oduševljava chef Dino Knežević, Mladi Talent Godine 2021' prema izboru vodiča Gault&Millau Croatia.