Čarobnjak iz Crissiera! Franck Giovannini je švicarski „chef godine“ !

Je li moguće već renomirani restoran učiniti još boljem? Chef Franck Giovannini, chef hotela Ville u Crassieru, upravo je to i napravio. Švicarski Gault&Millau proglasio ga je chefom godine 2018.


Kakvo čarobno mjesto! Četiri chefa vodila su elegantni restoran uz jezero u Ženevi, i svi su ponijeli titulu chefa godine. Chef Fredy Girardet, svojevremeno jedan od najboljih chefova na svijetu, osobno je podučavao sva tri svoja nasljednika. Chefovi Philippe Rochat, Benôit Violier i Franck Giovannini bili su njegovi učenici, o njima se govori kao o "Čudu iz Crissiera".


Umirovljeni chef Fredy Girardet, u dobi od 80 godina, osobno je , na vrlo dirljiv način, predstavio titulu chefu Francku Giovanniniju.