Iće

Uskršnja humanitarna akcija restorana Tač

Vesna Miletić, chefica restorana Tač









Ovaj ćemo Uskrs sigurno pamtiti jer će bit drugačiji od svih drugih. Kako ga ne bismo samo pamtili po „redukciji“ običaja i navika, zagrebački obiteljski restoran Tač smislio je inicijativu pod nazivom „A Touch of Love“; „Uskrs svima“. Naime, obitelj Miletić priprema Uskršnju košaru za svoje goste, čijom će se kupnjom podržati priprema uskršnjeg objeda za potrebite.

 

Kako bi svoju zamisao proveli u djelo, Miletići su zatražili pomoć zagrebačkog franjevaca s Kaptola, Siniše Pucića, pokretača časopisa „Ulične svjetiljke“ i pučke kuhinje u Rijeci te poznatog po radu s najpotrebitijima. On ih je uputio na udrugu „Savao“ kako bi paketi dospjeli na prave adrese. Udruga „Savao“ organizira dijeljenje hrane beskućnicima i potrebitima na Glavnom kolodvoru, a ovaj će Uskrs napraviti popis onih koji će dobiti blagdanski paket s hranom iz restorana Tač.  

 

Cijena Uskršnje košare iznosi 300 kn, a ResTač se u svrhu akcije odriče prihoda. U cijenu za goste uračunata je i donacija za pripremu uskršnjeg objeda za potrebite. Košara će sadržavati: istarski kuhani pršut, domaća jaja, mladi luk i rotkvice, hren, sir i vrhnje, cvijet soli, kruh i pincu. Sve namirnice su iz lokalnih OPG-ova, a foccaciu i pincu omogućuje „Bread club“. Narudžbe za košare primaju se do subote na broj: 099 377 0567.

 

Inače, kuhinja restorana Tač nije prestala raditi prilikom zatvaranja ugostiteljskih restorana.

Miletići su pokrenuli „Tač to go“ i tako omogućili gostima da uživaju u njihovim specijalitetima sigurni u svojim domovima ili na radnom mjestu, za one koji rade. Ponudu možete vidjeti na njihovoj web-stranici i na društvenim mrežama ResTača.

 

Veze s vrhunskim, uglavnom obiteljskim proizvođačima hrane, farmerima, vrtlarima, siranama, gljivarima, ribarima, tradicija je koju Miletići grade već desetljećima i koja je u velikom broju prerasla u prijateljske veze. Vrhunske sezonske sirovine hrvatskih regija ključno su obilježje restorana Tač, kao i tradicijska priprema glasovitih regionalnih jela u autorskoj izvedbi chefice Vesne Miletić. Uskrs je izvrsna prigoda u kojoj se ova obilježja upečatljivo primjenjuju. Ograničenja, koja obiteljskoj trpezi nameću okolnosti u kojima smo se našli, premošćuju paketi iz kuhinje restorana Tač. Ključne namirnice koje obilježavaju uskršnji stol počinju pristizati na Vrhovec gdje je restoran smješten. Pripremaju se paketi za Veliki petak i za sam Uskrs. Miletići su organizirali logistiku priprave i dostave hrane tako da sva jela koja stignu na adrese budu u optimalnom stanju i optimalne temperature, spremna za radosti obiteljskog blagovanja.

 

Na Veliki petak restoran Tač za dostavu, uz standardnu ponudu „To go ribljih specijaliteta“, priprema jušni bakalar i samonikle šparoge na salatu i s paštom.

 

Za sam Uskrs može se predbilježiti za mladu cresku janjetinu s ražnja. Narudžbe se primaju do subote na brojeve: 01 377 6757 i 099 377 0567.