Chef godine Gault&Millau Croatia 2018., Vjeko Bašić najavio je drugo izdanje gastronomskog vodiča


U Kotányi Gourmet klubu u Zagrebu, najavljena je suradnja tvrtke Kotányi i svjetskog vodiča Gault & Millau Croatia. Tom prilikom chef Vjeko Bašić, dobitnik trofeja Chef godine Gault & Millau Croatia 2018., pripremio je meni od četiri slijeda: confit od palamide s ukiseljenom ljutikom, gnudi od paške skute s muškatnim oraščićem i kaduljom, trlju sa šalšom od pomidora i aromatiziranom palentom te osso buco i rižoto milanese.

 

Tvrtka Kotányi, lansirala je i novu liniju začina Kotányi Selection, koja predstavlja ekskluzivni izbor najfinijih mirodija, a rezultat je dugogodišnje strastvene potrage za najboljim začinima.

 

Ovaj događaj ujedno je i najava gala eventa, koji će se održati u ožujku, u hotelu Esplanade Zagreb, a na kojem će biti predstavljeno drugo izdanje gastronomskog vodiča Gault & Millau Croatia te će se dodijeliti kulinarski Oscari za 2019. godinu.