Gault&Millau chef Orhan Cakiroglu za ekskluzivnu večeru dodjele nagrada Srce Sarajeva za TV serije na 28. Sarajevo Film Festivalu, kreirao je poseban jelovnik
Drugu godinu zaredom na Sarajevo Film Festivalu dodjeljuju se nagrade Srce Sarajeva za TV serije. Žiri struke sastavljen od 400 filmskih profesionalaca iz regije u konkurenciju za nagrade je uvrstilo 17 serija iz Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Hrvatske, Kosova, Sjeverne Makedonije, Slovenije i Srbije. Svečanost dodjele Srca Sarajeva u 14 kategorija održat će se 14. kolovoza u hotelu Hills na Ilidži, a vodit će je Tarik Filipović. Posebnu večeru za uzvanike, u suradnji s prestižnim gastronomskim vodičem Gault&Millau Croatia priprema Orhan Cakiroglu, chef restorana Matsunoki u hotelu Bellevue na Malom Lošinju. Uz njegova jela posluživat će se vina vinarije Saints Hills s Pelješca.
Chef Orhan Cakiroglu, rodom iz Turske uspješan je kulinarski majstor koji je iskustvo stjecao u nekim od najpoznatijih nagrađivanih svjetskih restorana, kao što su Zuma i Hakkasan. Prošao je put od Istambula, preko Bliskog Istoka i Jugoistočne Azije, da bi se posljednjih godinu dana skrasio u Hrvatskoj. Orhan je glavni chef fuzijskog restorana Matsunoki, u vrhunskom hotelu Bellevue, čija je kvaliteta prepoznata i u hrvatskom izdanju prestižnog svjetskog gastronomskog vodiča Gault&Millau, gdje je Bellevue uvršten među najbolje hotele u Hrvatskoj. Restoran Matsunoki nedavno je osvojio još dva vrijedna priznanja: “Michelinov tanjur” te “Best of Award of Excellence” - prema izboru američkog časopisa Wine Spectator. Premda Chef Orhan na Malom Lošinju goste osvaja japanskom kuhinjom, okusi mediteranskih namirnica i u privatnom i profesionalnom životu prate ga od djetinjstva.
Tradicionalnim grčkim i turskim speciojalitetima kakvi se i danas kuhaju u njegiovoj obitelji, chef Orhan dao je moderan autorski pečat. Tako je izmijenio i uobičajeni recept omiljeneog orijentalnog deserta - baklave, u čijim će osebujnim okusima uživati i najbolji protagonisti TV serija na dodjeli nagrada Srce Sarajeva.
