Sandra & Dane Tahirović - Gault&Millau Veliki chefovi sutrašnjice 2020

Sandra i Dane Tahirović uspješan su kulinarski par koji zajedno vodi poznati splitski restoran Zora bila.  Supružnici zajedno vode restoran, kuhaju, ali i poslužuju goste, a svaki gost koji posjeti njihov restoran osjetit će da u restoranu vlada prijatna i obiteljska atmosfera. Kako sve što rade, rade zajedno, tako su i sâm restoran nazvali po pjesmi “Zora bila” koja ih je spojila. Njihova kuhinja temelji se na isključivo vrhunskim namirnicama, a puno truda ulažu u stvaranje kreativnih i zanimljivih jela, pa jelovnik nikada nije isti. Osim toga, od samih početaka želja im je bila kuhati zdravo i kvalitetno. Talentirani chefovi svoju ljubav implementiraju u hranu koju kuhaju, a upravo zbog toga što unose toliko emocija njihova su jela vrhunske kvalitete. Već godinama u svom restoranu njeguju zanimljiv koncept, a 2019. godine su predstavili meni koji je uključivao 50 najzdravijih namirnica svijeta. Nakon preseljenja na elitnu splitsku adresu, na Bačvicama, počeli su organizirati vrlo uspješne hedo srijede, večere s degustacijskim menijem uz vrlo prihvatljive cijene, na kojima promoviraju vina malih i često nepoznatih proizvođača. Veliki vjetar u leđa kulinarskom paru bilo je uvrštenje njihove "Zore bile" u vodič Gault&Millau Croatia, koji ih je od samog početka stavio na vrh ljestvice splitskih restorana. Iako se njihove kulinarske vizije razlikuju, Sandra je maštovita, pomalo neobuzdana u svojoj inovativnosti, a Dane mirniji, tradicionalniji, njihova je kuhinja prava eksplozija okusa. Svako jelo koje supružnici sprave priča je za sebe, a kreativan jelovnik inspiriran je Mediteranom. Vrhunski kulinarski tandem splitske gastronomske scene, Sandra i Dane, zaslužio je Gault&Millau trofej Velikih chefova sutrašnjice za 2020.