Johnson
Majčevo 29B, 51417 Mošćenička Draga, Hrvatska
6 FOTOGRAFIJE
Praktične informacije
- Lokacija
- Mošćenička Draga
- Kuhinja
- Lokalna | Mediteranska | Moderna | Riblja | Tradicionalna
- Dodatno
- Dozvoljeni kućni ljubimci, Privatno parkiralište
Gault&Millau recenzija 2026
15,5/20
Istaknuta kuhinja
Obitelj Jurdana restoran Johnson vodi od 1996., dakle punih trideset godina. Cijelo to vrijeme goste privlače filozofijom sažetom u tri riječi: prirodnost, jednostavnost i originalnost. Restoran se nalazi na katu moderne obiteljske kuće, na putu iz Mošćeničke Drage prema gradiću Mošćenice. Možete birati mjesto u elegantno uređenoj sali ili na atraktivnoj terasi s pogledom na Kvarner. Ovdje se prvenstveno dolazi na prvoklasnu svježu ribu i čuvene kvarnerske škampe i školjke. Odmjereni i profesionalni konobari, rado će vas uputiti u dnevnu ponudu svježih morskih plodova. Za predjelo ne treba propustiti kompoziciju mariniranih inćuna, carpaccio od orade, salate od hobotnice, i repić sirovog škampa u emulziji od maslinovog ulja i limuna. Riblja juha puna je aroma mora, a nakon nje možete kušati perfektne al dente tagliatele sa škampima u gustom umaku s okusom morskih plodova. Odlično pripremaju i crni rižoto, gust i kremast, s komadićima sipe i sjeckanim peršinom, a porcija je dostatna za dvije osobe. Čvrst i sočan filet zubatca s hrskavom koricom, poslužen uz mladu blitvu i kuhani krumpir, oduševvio nas je svježinom i okusom, a za desert preporučujemo škampe na žaru. Ako ipak ne možete bez slatkog, semifredo s lješnjacima i umakom od ribizla, pravo je osvježenje. Na vinskoj karti velik je izbor odličnih domaćih etiketa, a kućno vino Kabola vrlo je pitko. U Johnson se gosti rado vraćaju zbog kvalitetne hrane, ugodne atmosfere i dojmljivog servisa.
Karta
-
Dragan Jurdana Somelijer
