Dalma Oleum

Trg kralja Tomislava 7a, 23211 Pakoštane, Hrvatska

Uljara

PODIJELI

1 FOTOGRAFIJE

Gault&Millau predstavlja

Uljara DALMA OLEUM PREMIUM višesortno je ekstra djevičansko maslinovo ulje, dobiveno od više sorti - autohtone dalmatinske oblice, leccina, pendolina i levantinke - zlatno je zelene boje te uravnotežene gorčine i pikantnosti. U Dalma Oleum Premium prevladava voćni miris zelenog ploda masline, zelenog badema i artičoke, dok će okusne bradavice osjetiti zelenu bananu i aromatično mediteransko bilje. Ovo ulje divno će oplemeniti rižoto od divljih šparoga i škampa, carpaccio od brancina te sladoled od vanilije. Maslinici iz kojih se dobiva Dalma Oleum Premium nalaze se na više lokacija uz Vransko jezero, a održava ih obitelj Lalin iz Pakoštana. U njima prevladava oblica, a tu su i levantinka, leccino, pendolino, ascolana tenera, buža, istarska bjelica, moroccan picholine i krvavica. Osim ulja Premium na tržištu je i monosortno ulje sorte oblica. Obitelj Lalin ima i trgovinu u centru Pakoštana, gdje se mogu degustirati njihova višestruko nagrađivana maslinova ulja te ostali proizvode iz njihova obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva.