Osvježavajuća vina za vruće ljetne dane by Gault&Millau Croatia 2024
VINA BELJE
La Belle Rosé Brut 2021
Ovo rosé vino sjajni je pjenušavi predstavnik hrvatskog Podunavlja, a proizvodi se od grožđa sorti pinot noir, pinot bijeli i chardonnay, kupažiranih kako bi ispunio svoju misiju. A to je da privuče svojom svijetlom bojom, da sitnim, elegantnim ali živahnim mjehurićima donese radost, te da impresionira svojim ljupkim voćnim notama citrusa, brioša i začinskog bilja. Njegova duga mineralna završnica trenutke s ovim vinom čini nezaboravnim iskustvom. Preporuka za posluživanje: ohlađen na 8 – 10°C, kao aperitiv, za nazdravljanje lijepim životnim trenucima, ili kao izvrstan pratitelj laganim voćnim kolačima od jagoda ili malina, kremastim desertima kojima se trebate nagraditi čim češće.
MARKUS FINE WINES
Markus Rosé 2023
Komponiran kao mješavina internacionalnih vinskih sorti Syrah, Grenache i Cabernet Sauvignon, koje su najčešće koriste u svjetskoj proizvodnji rosé vina, grožđe ovih sorti iz dalmatinske vinarije Markus, ubrano je u eko vinogradima Nardin. U potpunosti je ostvarena namjera vinara da ovom preciznom izvedbom naglasi idealna svojstva terroira, koji je u Hrvatskoj, a i šire među najpogodnijim za proizvodnju rosé vina. Ovaj rosé ima divnu nježnu svijetlo ružičastu boju., a u mirisu ima kompleksne note egzotičnog voća koje su prekrivene naznakama ljubičastog cvijeća. Zavodljiv je i svjež, s okusima lubenice, koštunjavog voća, s ugodnim cvjetnim završetkom. Preporuka za posluživanje: rashlađen na 10 °C, idealan je kao aperitiv uz lagana riblja jela, carpaccio od tune i jela na bazi bijelog mesa.
FESTIGIA
Malvazija Istarska 2022
Malvazija Festigia slatko je i suho bijelo vino iz vinogorja Zapadne Istre, kristalno čiste, zelenkasto-žute boje, karakteristične cvjetno-voćne arome, na citruse, tropsko i koštićavo voće, karakteristične cvjetne arome na bagrem, u ustima čisto, suho, srednje izraženih kiselina, srednjeg tijela i ugodno svježe, prepoznatljivo slano i mineralno, trajnijeg voćnog okusa na citruse i tropsko voće, karakterističnog blago gorkastog srednje dugog završetka. Preporuka za posluživanje: rashlađeno na 10-12°C, idelno uz predjela od tjestenine ili rižote, predjela s tartufima, uz jela od bijelog mesa, ribe ili morskih plodova.
PAVLOMIR
San Marino Brut Premium Sparkling Žlahtina 2021
Ovaj jedinstveni pjenušac napravljen je primjenom klasične metode od sorte Žlahtina, najznačajnije autohtone bijele sorte hrvatskog Primorja. Lijepe je zlatnožute boje sa zelenkastim odsjajima te bogat mjehurićima. U aromatskom profilu dominiraju arome bijelog koštuničavog voća s nježnim notama cvijeća. U okusu bogat, sočan s dominacijom bijelog voća, nježne note smilja, mineralnosti i slanosti, s decentnom notom maslaca i brioša u retro okusu. Odlikuje se izuzetno lijepom svježinom, živahnim postojanim mjehurićima, voćnošću i dugim završetkom za pamćenje. Preporuka za posluživanje: rashlađen na 6-8°C, savršen kao aperitiv ili uz sofisticirana predjela od morske ribe, pršut, kozji i druge fine sireve.
BORA VINA
Bora Pošip 2022
Ovo vino iz sjeverne Dalmacije, iz vinogorja Islam latinski, svoj postojan, vrlo bogat i lijep miris može zahvaliti pažljivoj vinifikaciji. Već pri prvom trenutku otvaranja boce, Pošipove nježne voćne note suhih marelica, popraćene cvjetnim i biljnim aromama ispune prostor. Vino krase i neobične mineralne note s primjesom kvasaca. Okus karakterizira velika moć i odmjerenost kiselina koja je sačuvala i voćnost vina. Najbolje je poslužiti rashlađeno na 6 - 10°C, a idealno se sljubljuje s ribljim specijalitetima, laganijim vrstama mesa i s rižotom.
