Gault&Millau Croatia čestita polaznicima programa Raise the Bar
Projekt Raise the Bar pokrenula je Coca-Cola HBC Hrvatska s ciljem povećanja kvalitetno obrazovane radne snage u ugostiteljstvu i turizmu. U sklopu programa Raise the Bar, Coca-Cola HBC Hrvatska provodi i obrazovni program, Akademiju Raise the Bar, usmjeren na edukaciju konobara, barmena i barista. U siječnju ove godine taj je program završilo prvih 11 polaznika.
Polaznicima će potvrda Coca-Cole HBC Hrvatska i ugledne škole za barmene European Bartender School, partnera programa, biti uručena u sklopu svečanog događanja predstavljanja vodiča Gault&Millau za Hrvatsku za 2020. godinu.
Potvrda s jedne strane jača konkurentnost mladih polaznika na tržištu rada, a s druge strane poslodavcima olakšava potragu za kvalitetnom radnom snagom jer jamči visoku razinu znanja i vještina budućih zaposlenika. Vrijednost ovog programa potvrdila je već prva generacija budući da su polaznici odmah po završetku edukacije pronašli željeni posao.
Akademijom Raise the Bar će se u sljedećih pet godina osigurati više od 250 visokokvalitetno obrazovanih ljudi koji će pomoći unaprjeđenju kvalitete ponude i usluga turizmu i ugostiteljstvu. Kako bi se polaznicima omogućilo stjecanje praktičnih znanja primjenjivih u stvarnim poslovnim uvjetima, Coca-Colin je obrazovni centar opremljen suvremenom opremom, svim potrebnim pomagalima i sastavnicama za praktičnu nastavu.
Predavači su redom osobe s bogatim i dugogodišnjim iskustvom rada i uspješnim karijerama uključujući Andreu Klemenčić, menadžericu s više od 18 godina iskustva u upravljanju ugostiteljskim objektima, Andreja Čapku, direktora i vlasnika Zmajske pivovare, Ivana Juga, voditelja i suvlasnika restorana Noel te Krunu Rozića, Coca-Colinog brand ambasadora i barmena s dugogodišnjim iskustvom.
Uz vlastitu Akademiju Raise the Bar, u sklopu cjelokupnog programa, Coca-Cola HBC Hrvatska stipendira usavršavanje darovitih osoba u gastronomiji, kuharima, slastičarima i osoblju za posluživanje u restoranima, na najboljim svjetskim učilištima. Tako su na prošlogodišnjemu područnom kongresu gastronomije i ugostiteljstva Chef's Stage u Šibeniku, u sklopu suradnje sa zakladom Budi Foodie, dodijeljene prve tri stipendije za mlade talente u gastronomiji i ugostiteljstvu namijenjene usavršavanju na ponajboljim svjetskim programima – Le Cordon Bleu u Istanbulu, Academia Intrecci Alta Formazione te Akademija Lavonne u Indiji.
