Otok Lošinj: Gourmet događaj godine u Alfred Keller restoranu
Gourmet događaj godine, powered by Gault&Millau Croatia
Otok Lošinj: Zvijezdana noć s top chefovima u Alfred Keller restoranu
Alfred Keller restoran u Boutique hotelu Alhambra, organizira jedinstvenu zvijezdanu noć “Mid Summer Epicurean Extravaganza”, koja će se održati 7. kolovoza 2021. Takav spektkl za gurmane još nije održan u Hrvatskoj. Čak tri vrhunska chefa iz Švicarske, svaki od njih nagrađen s po dvije Michelinove zvjezdice te s po četiri Gault&Millau toke, zajednički će pripremati delicije koje će pratiti i odgovarajuća talijanska i hrvatska vina.
Chefovi Stefan Heilemann The Widder Restaurant, Zurich, Sebastian Zier iz Einstein Gourmet, St Gallen te Christian Kuchler iz Taverne zum Schafli, Wigoltingen, zajedno s njihovim domaćinom Michaelom Gollenzom, chefom restorana Alfred Keller, Lošinj, nesumnjivo će kreirati nezaboravno iskustvo za gurmane. Ekskluzivno događanje za samo sedamdesetak gostiju započet će u Beach Clubu “Pozdravom chefova” uz kavijar i kamenice te šampanjac Billecart Rosé Magnum. Potom slijedi spektakularna večera. Svaki od gostujućih chefova kreirat će šest vrhunskih zalogaja, koristeći nevjerojatno bogatstvo uglavnom lokalno uzgojenih namirnica: ribe, mesa, povrća, voća i začinskog bilja. Raskošni menu pratit će sparivanje s velikim vinima dviju vinarija u obiteljskom vlasništvu: talijanske Frescobaldi, i hrvatske Benvenuti.
 |
 |
 |
 |
|
Chef Stefan Heilemann |
Chef Sebastian Zier |
Chef Christian Kuchler |
Chef Michael Gollenz |
Više od 700 godina CastelGiocondo i Castelo di Nipozzano - vinarije obitelji Frescobaldi, nalaze se na najboljim položajima u Toskani. Svaka vinarija ponosi se svojom pričom, satkanom od prirode, podneblja i ljudi predanih svoj strasti prema kultiviranju vinove loze i proizvodnji vina. Sastavni dio te želje za izražavanjem autentičnosti i različitosti je i pokroviteljstvo projekta “Artisti per Frescobaldi”. Svake godione tri suvremena umjetnika svoje nadahnuće ljepotom vinarije CastelGiocondo obilježe oslikavanjem ekskluzivne kolekcije vina Brunello di Montalcino. Gosti ekskluzivne večere u Alhambra Boutigue Hotelu imat će priliku kušati Frescobaldijev Castelgiocondo 2008, 2001 i 2013, kao i Montesodi 2011.
Artists for Fescobaldi
Mnoge generacije obitelji Benvenuti svoj su život posvetile proizvodnji vina, no medrna era vinarije započela je kada su 1945. zasadili vinograde na položajima oko Kaldira iu Istri. Na večeri u Lošinju ponudit će svoje adute: Teran Anno Domini 2008, 2011 i 2013.
Benvenuti: Teran Anno Domini
Gurmanska svečanost, powered by Gault&Millau Croatia, nastavit će se na After partyju u prekrasnoj lošinjskoj uvali Čikat gdje je smješten višestruko nagrađivani Alhambra Boutique Hotel. Uz opojne mirise, mora, čempresa i ljekovitog bilja te vrhunsku uslugu hotela, gosti će uživati uz provansalski Chateau d’Esclans Whispering Rosé 2000 te uz premium mediteranski Gin Mare Capri i 1724 Tonic. Vijest o kulinarskoj simfoniji top chefova na Lošinju brzo se proširila među ljubiteljima vrhunske hrane i vina, i izvan Hrvatske. No mnogi će zbog ograničenog broja gostiju ostati zakinuti za uživanje u ovom spektaklu. U svakom slučaju, dolazak na Lošinj 7. kolovoza na gurmanski događaj godine - automobilom, avionom ili jedrilicom - vrijedan je napora.
Uskoro na hr.gaultmillau.com donosimo više o chefovima, meniju 8 - ručne večere top chefova kao i vinima na eventu The Mid Summer Epicurean Extravaganza.
