Otok Lošinj: Simfonija delicija i vina u restoranu Alfred Keller
Gourmet događaj godine u Hrvatskoj, powered by Gault&Millau Croatia
Vina Frescobaldi: Više od 700 godina proizvodnje vina kroz doživljaj suvremenih umjetnika
“The Mid Summer Epicurean Extravaganza”, koja će se 7. kolovoza održati u Alhambra Boutique hotelu u Malom Lošinju, nesumnjivo će biti nezaboravna otmjena večera, čiji su glavni protagonosti vrhunski chefovi iz Švicarske. Predvodi ih Stefan Heilemann, prema vodiču Gault&Millau švicarski Chef godine 2021, koji dolazi iz The Widder Restaurant, Zurich nagrađenim i s 4 Gault&Millau kape te 2 Michelinove zvjezdice. Heilemannu će se pridružiti i Christian Kuchler - vlasnik i chef Taverne zum Schäfli, Wigoltingen (4 kape Gault&Millau, 2 Michelinove zvjezdice) i Sebastian Zier - chef Einstein Gourmet, St Gallen, također nagrađenog s 4 kape Gault&Millau i 2 Michelinove zvjezdice. Domaćin će im biti mladi i perspektivni Michael Gollenz, chef restorana Alfred Keller, Lošinj u Alhambra Boutique Hotelu (2 kape Gault&Millau). Ekskluzivni menu od više slijedova koji pripremaju za ovu nevjeroajatnu večeru, pratit će i vrhunska regionalna vina: Benvenuti iz istre te Frescobaldi, iz Toskane. Obe vinarije mogu se podičiti dugom obiteljskom tradicijom proizvodnje vina. Benvenutijevi to rade više od osam desetljeća, a dinastija Frescobaldi više od 700 godina.
U toj blistavoj povijesti posvećenoj kultiviranju i kulturi Frescobaldijevi su osobito zaokupljeni umjetnošću. Kao pokroviteljii umjetnika, naručitelji umjetničkih djela i njihovi sakupljači, stoljećima sudjeluju u oblikovanju kulture svoje zemlje. Sve je počelo 1252. kada je Lamberto Frescobaldi u Firenci na rijeci Arno izgradio most Santa Trinita, koji je spajao Trg i palaču Frescobaldi s drugom stranom grada. Sredinom 15. stoljeća Stoldo Frescobaldi je od Fillipa Brunelleschija naručio da mu na posjedu u Firenci projektira baziliku Santo Spirito. U 17. stoljeću Bartolomeo Frescobaldi je od Lorenza Lippija, slavnog portretista tog doba, naručio čitav niz portreta najprominentnijih članova dinastije Frescobaldi. U to vrijeme obitelj je sudjelovala u mnogim javnim radovima, a njihova ostavština i danas je sastavni dio identiteta Firence. No 2013. Frescobaldijevi su započeli novo poglavlje u obiteljskim odnosima s umjetnošću: Tiziana Frescobaldi pokrenula je dodjelu nagrade “Umjetnici za Frescobaldi”, a za kustosa je odabrala Ludovica Pratesija.
Imanje CastelGiocondo u Toskani. Foto: Frescobaldi
Nagrada je snažna poveznica s tradicijom obitelji koja još od doba renesanse podržava umjetnike, no istovremeno pokazuje i opredjeljenje da u novim vremenima podržavaju trendove u suvremenoj umjetnosti, nove generacije stvaralaca i jezik njihovog izričaja. Posve prirodan izbor za obitelj i tvrtku čiji su korijeni duboko u talijanskoj Toskani, ali su odavno prerasli lokalne okvire i osvojili svijet.
Svake dvije godine Ludovico Pratesi i Tiziana Frescobaldi pozivaju tri umjetnika da svojim djelom interpretiraju imanje CastelGiocondo u Montalcinu, jedno od sedam toskanskih imanja obitelji, okruženih trsovima grožđa od kojeg proizvode vino. Djela ocjenjuje žiri sastavljen od tri direktora muzeja suvremene umjetnosti, a tri pozvana umjetnika imaju zadatak dizajnirati i etiketu za ograničenu i numeriranu ediciju vina CastelGiocondo Brunello di Montalcino. Dio prihoda od njegove prodaje izdvaja se za pomoć talijanskoj suvremenoj umjetnosti.
Za prvo izdanje nagrade 2013. etikete su kreirali slikarica Elisa Sighicelli, suvremena umjetnica i redateljica Rä Di Martino, te umjetnički fotograf Giovanni Ozzola. U kreiranju drugog izdanja 2014. sudjelovali su Michael Sailstorfer - kipar i umjetnik instalacija, video umjetnik Yuri Ancarani i crtačica Jorinde Voight. Matthew Brannon - umjetnik u sitotisku, Eric Wesley - umjetnik instalacija i slikanja, te slikar Patrizio Di Massimo, sudjelovali su 2016. u kreiranju trećeg izdanja. Stvaranje četvrtog 2018. povjereno je Claudiji Comte - umjetnici intstalacija, kiparici Soniji Kacem i konceptualnom umjetniku Francescu Arena.
Radovi iz kolekcije Umjetnici za Frescobaldi od 2017. smješteni su na imanju CastelGiocondo na različitim mjestima: u podrumu, garaži, dnevnom boravku… Svako novo izdanje nagrade obogaćuje ovu obiteljsku kolekciju suvremenih djela, a poseban izložbeni dio posvećen je vintage ograničenim i numeriranim izdanjima CastelGiocondo Brunello di Montalcino magnum boca, s etiketima koje su dizajnirali suvremeni umjetnici. Uz posebnu bliskost s umjetnošću, Frescobaldijevi su još čvršće povezani s vinima: već 30 generacija jedne obitelji posvećeno je proizvodnji vrhunskih vina koja iz Toskane odlaze u svijet.
Gosti na ekskluzivnoj večeri nazvanoj “The Mid Summer Epicurean Extravaganza" - gastronomskom događaju godine u Hrvatskoj, powered by Gault&Millau Croatia - uz delicije vrhunskih chefova imat će priliku kušati i Frescobaldijeva odabrana vina: CastelGiocondo Estate 2008, 2011 and 2013, te Castello di Nipozzano Montesodi 2011.
Restoran Alfred Keller u boutique hotelu Alhambra na otoku Lošinju
