Jurin podrum

Rating: 11
Author: Gault&Millau

Duolnjo Kola 11, 21460 Stari Grad, otok Hvar, Hrvatska

11/20
Gurmanska kuhinja

PODIJELI

Chef: Slavica Kotoraš Šoljan
Kuhinja: Lokalna | Tradicionalna

Gault&Millau recenzija 2025

Duolnjo kola na otočkom dijalektu znači Donja ulica, a mi ćemo vam reći kako šetnja ovim dijelom Starog Grada otkriva sve čari hvarskog načina života. Mirisi domaće kuhinje koji se šire zrakom, nonice koje sjede na ulici i čavrljaju, mačke koje se lijeno razvlače tijekom ljetnih vrućina – u tih par stotina metara Donje ulice moći ćete zaista osjetiti pravu Dalmaciju. U taj otočki kolorit idealno se uklapa Jurin podrum čiji stolovi na ulici, šarmantni rustikalni detalji i natpis ‘slow food’ pozivaju na uživanje u ritmu ‘Mediteranea’. Meni je zamišljen u stilu trattorije s jednostavnim jelima pristupačnih cijena kako biste u ugodnoj atmosferi uživali u neobaveznom ručku ili večeri s društvom. Pritom, treba naglasiti kako Jurin podrum proizvodi vlastito maslinovo ulje te organsko povrće. Naš obrok započeli smo salatom od hobotnice koja je bila obogaćena sočnim kolutima luka, a potom smo probali tjesteninu s kozicama. Inače, na meniju je 10-ak vrsta domaće paste, a ova naša morska varijanta bila je prepuna nježnih okusa kozica, dok je porcija bila dovoljna i za dvije osobe. Apsolutni hit u restoranu je divljač koju se može pronaći u okolici Starog grada. Gulaš od vepra s domaćim njokima izrazito je moćno i aromatično jelo s mesom koje se topi u ustima. Tanjur zbog kojeg vrijedi doći u Jurin podrum.