Kod Marka

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

Luka 178, 20223 Šipanjska Luka, otok Šipan, Hrvatska

12.5/20
Gurmanska kuhinja

PODIJELI

Chef: Đino Prizmić | Marko Prizmić
Kuhinja: Lokalna | Mediteranska | Riblja | Tradicionalna
Stil: Konoba | Obiteljski | S djecom

Gault&Millau recenzija 2026

Kod Marka je u sezoni uvijek gužva. Konoba na južnom dijelu Šipanske Luke, koju je osnovao Marko Prizmić, a danas je vodi njegov sin Đino, poznata je po ribi i plodovima mora vrhunske kvalitete te po jednostavnom načinu pripreme. Stoga je to mjesto popularno među nautičarima i turistima koji istražuju Elafitska otočja, ali i među lokalnim stanovništvom koje cijeni domaću kuhinju. Za predjelo možete naručiti dalmatinski pršut i platu domaćeg sira, ili koktel na Markov način - kreativnu kombinacija plodova mora i posebnog umaka. Pravo gastronomsko iskustvo za ljubitelje okusa mora bit će svježi morski jež začinjen samo s nekoliko kapi limunova soka. Svježa morska riba jedan je od zaštitnih znakova konobe, a pripremaju je po želji gosti - najčešće na gradelama, uz maslinovo ulje i aromatično mediteransko bilje. Rakovi na Markov način, pak, rade se u bogatom umaku od maslinova ulja, vina i začinskog bilja. Kako na moru ima i onih koji ne mogu bez mesa, u ponudi su fino garnirani biftek, svinjski file na seljački način, janjeći chop i teleći kotlet. Konoba je na samoj obali, unutarnji prostor je mali, no ljeti gosti ionako najradije sjede na terasi s pogledom na uvalu.