Black River - Steak & Pasta House

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

Josipa Jovića 15, 53231 Plitvička Jezera, Hrvatska

13.5/20
Autentična kuhinja

PODIJELI

4 FOTOGRAFIJE

Chef: Gordana Zrilić

Gault&Millau recenzija 2026

Smješten unutar Plitvičkih jezera, u neposrednoj blizini Ulaza 2, restoran Black River njeguje moderan koncept u divnom ambijentu najvećeg hrvatskog nacionalnog parka. Lounge glazba i urbani detalji stvaraju dojam gradskog bistroa, a ne klasičnog restorana u srcu prirode. Interijer je suvremen i prozračan, izuzetno uredan i čist, a otvorena kuhinja unosi dodatnu dinamiku u prostor. Jelovnik je fokusiran i jasan: steak & pasta. U prijevodu, naglasak je na vrhunskim komadima odležanog mesa i svježoj domaćoj tjestenini. Izbor nije opsežan, ali je dobro osmišljen i vodi se filozofijom kvaliteta ispred kvantitete. Ručak možete započeti selekcijom ličkih sireva i suhomesnatih proizvoda lokalnih proizvođača. Tjestenina se priprema u vlastitoj kuhinji i kuha precizno al dente. Kušali smo šurlice s gljivama i porilukom. Umak je bio bogat sastojcima i malo intenzivnijeg okusa gljiva, a porcija pristojne veličine. Gotovo istim epitetima možemo opisati i gulaš s fužima. T-bone steak zadovoljio je očekivanja, precizno pečen prema našim željama, sočnog i aromatičnog mesa. Vinska karta je pomno kreirana, a širok je izbor vina na čaše i žestokih pića. Za odabir slastica tražite savjet konobara koji će vam predstaviti dnevnu ponudu. Black River ima jasan gastronomski identitet kojega se drže. Osoblja je uglavnom profesionalno i ugodno, s tim da nekim konobarima nedostaje malo finoće u ophođenju s gostima. Na hranu nismo dugo čekali. Na besplatnom parkingu uvijek se nađe mjesta. Restoran je otvoren tijekom cijele godine.