Boban

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

Ulica Ljudevita Gaja 9, 10000 Zagreb, Hrvatska

12.5/20
Gurmanska kuhinja

POZOVI

2 FOTOGRAFIJE

Lokacija: Zagreb
Chef: Robert Sedlar
Kuhinja: Lokalna | Talijanska
Dodatno: Dozvoljeni kućni ljubimci, Pristup za invalide

Gault&Millau recenzija 2026

12,5/20

Gurmanska kuhinja

Lako dostupan, ali diskretno smješten restoran u samom središtu grada, u neposrednoj blizini Trga bana Jelačića, prepoznat je po mediteranskoj kuhinji s naglaskom na talijanske klasike. U skladu s tim, od predjela do slatkog središnji dio jelovnika čine tradicionalna talijanska jela, kao što su predjela poput bresaole i pršuta San Daniele, kao i pažljivo birani talijanski sirevi posluženi uz aromatične džemove od marelice, smokve i naranče. Dosljedno svojoj orijentaciji na talijansku kuhinju, restoran nudi bogat izbor isključivo ručno rađene tjestenine. Posebno se ističu domaći crni njoki s lososom, kozicama i cherry rajčicama, kao i paccheri u umaku od jelena s džemom od šljiva, u kojem se uspješno spajaju intenzivni okusi divljači sa slatko-kiselkastim notama voća. I ljubitelji mesa i ribe pronaći će zanimljive opcije – izdvajamo biftek rustica i sočne, ružičasto pečene janjeće kotlete s gratiniranim krumpirom. Izbor slastica je raznolik i nije lako odlučiti između čokoladne mousse tortice sa semifreddom od malina, crumblea s domaćim jabukama te čokoladnog fondanta sa sladoledom od vanilije i bademovim crumbleom. Porcije su obilne, vinska karta i ponuda prosecca te ostalih pića na odgovarajućoj su razini, a osoblje brzo, kompetentno i ljubazno. Atmosfera u zatvorenom dijelu restorana uvijek je živahna i pomalo bučna, dok je vanjska terasa diskretno uronjena u vrevu pješačke zone, što se dobro uklapa u karakter ovog tipa restorana.