Conca D'oro

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

Kružna ulica 12A, 51000 Rijeka, Hrvatska

13.5/20
Autentična kuhinja

PODIJELI

4 FOTOGRAFIJE

Chef: Filip Hudoletnjak
Kuhinja: Lokalna | Mediteranska | Moderna
Dodatno: Dozvoljeni kućni ljubimci | Pristup za invalide

Gault&Millau recenzija 2026

Tijekom više od 140 godina poslovanja restoran Conca d’oro preživio je razne političke, društvene i gospodarske promjene, no uvijek je bio simbol gastronomskog kontinuiteta u centru Rijeke. U novije vrijeme prolazio je i kroz konceptualne promjene, no tek odnedavno pod vodstvom chefa Filipa Hudoletnjaka jelovnik je evoluirao u kreativnu i privlačnu ponudu. To je mediteranska kuhinja koja obuhvaća morsku hranu, mesne specijalitete, tjestenine, pizze i sezonske plate s lokalnim namirnicama. Povijesni ambijent vrlo je privlačan i turistima i domaćima, a jela koja je osmislio mladi chef istodobno su kreativna i tehnički dobro izvedena. Tu i dalje možete dobiti oslića s krumpirom po starinski ili gulaš s pivom, kapancima i crnim trubama, ali i neka modernija jela kao što je juneći ražnjić s chimichurrijem i umakom od slane ribe uz koji dolazi zapečena focaccia (sami ju rade). Crni rižot poslužuju s grilanom jadranskom sipom mariniranom u limunovom soku, a apsolutni favorit im je riblji tartar od svježe tune u emulziji naranče, ulja vlasca i s prahom crnih maslina. U ponudi je i degustacijski meni - pet pažljivo osmišljenih sljedova koji vode kroz najbolje okuse sezone. Vinska karta prati filozofiju restorana – domaće i talijanske etikete koje se slažu uz mediteranske okuse.