Konoba Maslina

Rating: 14
Author: Gault&Millau

II ulica 1, 22233 Prvić Luka, otok Prvić, Hrvatska

14/20
Autentična kuhinja

PODIJELI

7 FOTOGRAFIJE

Chef: Przemyslaw Adamski
Kuhinja: Autorska kuhinja | Mediteranska | Moderna
Stil: Konoba | Romantično

Gault&Millau recenzija 2026

Već smo se odavno uvjerili da stranci često više cijene ljepotu Dalmacije nego lokalno stanovništvo. U slučaju bračnog para Adamski, ljubav na prvi pogled prema otoku Prviću, promijenila je u potpunosti njihov život. Iza sebe su ostavili Poljsku i na čarobnom malom otoku šibenskog akvatorija, pravoj oazi bez automobila, otvorili šarmantnu konobu Maslina. Przemyslaw je strastveni chef kuhinje, a Justyna profesionalna sommelierka. Rade od svibnja do studenog, običnim danima od 18.00 sati, a vikendom i za ručak i za večeru. U blizini muzeja Fausta Vrančića, pod sjenom velikih stabala smjestila se njihova romantična, mediteranska terasa, sa stolovima prekrivenim besprijekorno bijelim platnenim stolnjacima i pogledom na Prvić Luku. Iznenadit će vas svojim kulinarskim kreacijama i korištenjem izvornih namirnica. Uz odličan domaći kruh ponudili su nam i degustaciju različitih maslinovih ulja i sva su bila prvorazredna. Svježe kamenice na bijelom tanjuru i tartare od orade na posteljici od nasjeckane mlade cikle otvorili su ručak. Divna prezentacija i još bolji okusi. Potom smo kušali filet pečenog brancina s hrskavom koricom poslužen na kvadratiću lisnatog tijesta i ukrašen bobicama grožđa i listićima badema. Oduševili su nas škartoceti, punjene rolice od mesa ličke buše, u spoju s kockicama pečene buče, kremom od buče i šampinjonima. Harmonija okusa i boja u koje su se uklopile i male žute latice maćuhica. I za kraj fantastični tiramisù serviran u teglici za cvijeće. Uživali smo u vinima koje nam je preporučila Justyna. Zbog prvoklasne hrane i vrhunske prezentacije jela u rangu visoke gastronomije konoba Maslina ulazi u vodič s visokom ocjenom 14 i zaslužene dvije toke Gault&Millau.