La Villa Restaurant

Rating: 13
Author: Gault&Millau

Obala Ive Kuljevana 34, 20222 Lopud, otok Lopud, Hrvatska

13/20
Autentična kuhinja

PODIJELI

Chef: Veselin Šapić
Kuhinja: Mediteranska | Moderna

Gault&Millau recenzija 2026

Na samoj obali Lopuda, s prekrasnim pogledom na spektakularne zalaske sunca, smjestila se La Villa, restoran koji vješto spaja tradicionalne dalmatinske recepte s modernim kulinarskim pristupom. Ambijent je elegantan, ali nenametljiv, a dvije terase uz more posebno su privlačne u večernjim satima. Usluga je na visokoj razini, konobari su izuzetno uslužni, diskretni i spremni pomoći pri odabiru jela i vina. Od predjela se naročito ističu konfitirana tuna i zapečene Jakobove kapice s bogatim bešamelom, kremom od špinata i aromatičnim parmezanom. Skladan je to spoj nježnih i bogatih tekstura koji odražava posebnu pažnju prema svakom detalju. Posebno ćemo pamtiti i buzaru na lopudski način, pripremljenu od vrlo svježih i raznolikih morskih plodova te uravnoteženih i nježnih okusa. Parmigiana s pohanom piletinom i njokima u umaku od pesta pomalo iznenađuje svojom neuobičajenom kombinacijom, ali pokazuje hrabrost i želju za inovacijom u svakom zalogaju. Deserti su odreda izvrsni, a slatka Pavlova s borovnicama lagana je i osvježavajuća završna nota kojoj je teško odoljeti. Od vina, La Villa ponosno nudi kvalitetne lokalne etikete. Omjer cijene i kvalitete je korektan, što ovaj restoran čini savršenom izborom za one koji traže spoj tradicije, inovacije i autentične otočke atmosfere.