Mala Riba

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

Ulica 43. istarske divizije 22A, 51211 Matulji, Hrvatska

12.5/20
Gurmanska kuhinja

PODIJELI

5 FOTOGRAFIJE

Chef: Anamarija Šverko
Kuhinja: Lokalna | Mediteranska | Tradicionalna

Gault&Millau recenzija 2026

Ugodan prostor, ljubazno osoblje, obiteljska atmosfera, malo kuharske kreativnosti uz poštivanje vrhunske namirnice, pažljiv odabir maslinovog ulja, mlinca za papar, pive i domaće rakije - to je ukratko moderna gostionica u Matuljima. Mala riba podsjeća na talijanske trattorije, ali je uređenje skandinavsko - svijetao i prozračan prostor, žuto-plavi drveni stolci i stolovi i fotografije riba i ribara na zidovima. Ta “izložba“ ilustrira i njihovu gastronomsku ponudu, koja se temelji na vlastitom dnevnom ulovu - puno sitne ribe i nešto većih komada. U sekciji predjela razne su varijante hladnih morsko-povrtnih salata, marinirana/usoljena riba, mali tapasi ili namazi. Tu su za preporuku namaz od trlje u narančinom soku s grožđicama i spicy salata s povrćem i šarunima. Tjesteninu rade sami, uvijek je svježa, a kombiniraju je sa škampima, kozicama ili tartufima. Za glavno jelo može se birati između ribe s gradela, pečene ili kao gvacet (kuhana u umaku od vina i maslinovog ulja). Riba je u Maloj ribi podijeljena u tri cjenovne kategorije – bijela, kvalitetna i plemenita. Deserti su im jako fini, a možete birati – limun pavlova torta, tiramisu, čokoladna torta ili sorbetto. U ponudi su dva vina kuće (malvazija i merlot), a butelje ne toče na čaše.