SOI Fusion Bar

Ilica 50, 10000 Zagreb, Hrvatska

Popularno

PODIJELI

6 FOTOGRAFIJE

Chef: Josipa Marjanović
Kuhinja: Azijska | Fuzija
Dodatno: Dostava | Dozvoljeni kućni ljubimci | Pristup za invalide

Gault&Millau recenzija 2026

Soi Fusion Bar, smješten u dvorišnoj zgradi u Ilici, u prizemlju hostela Swanky Mint, već se godinama potvrđuje kao pouzdano odredište za sve koji vole suvremenu azijsku kuhinju u modernom, urbanom okruženju. Prostor je kompaktan, s nekoliko vanjskih stolova i otvorenom kuhinjom iz koje izlaze kreativna i kvalitetno pripremljena jela. Na jelovniku se ističu rameni, donburiji, gyoze, bao bunsi i druga klasična azijska jela, ali donose zanimljive spojeve, poput domaćih čvaraka i pancete koje iznenađujuće dobro prate njihov kung pao, ili pak štrukli s čilijem, donoseći fuziju azijskih aroma i domaćih nota. Privlačna je i sekcija manjih porcija namijenjenih za dijeljenje koja privlači goste željne raznolikih okusa. Ovdje se poslužuju razni rezanci, curry, katsu, hainan, kimchi i drugi zalogaji u malim porcijama, savršenima za kušanje više različitih kombinacija tijekom jednog obroka. Standardne porcije su prilično zasitne, ali ako ostane mjesta za desert, svakako treba probati njihovu „ne pitu od jabuka“, koja je svojim spojem omiljene pite od jabuka s miso karamelom, dukkahom i gochujang keksom možda najbolji prikaz koncepta fuzije koju bar nudi. Ponuda pića uključuje pivo domaćih craft pivovara i druge osvježavajuće napitke koji se povremeno mijenjaju, dodajući jelima još jedan sloj užitka.