Stari Fijaker 900

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Mesnička ulica 6, 10000 Zagreb, Hrvatska

13/20
Autentična kuhinja

POZOVI

7 FOTOGRAFIJE

Lokacija: Zagreb
Chef: Daliborka Hreljanović
Kuhinja: Lokalna | Tradicionalna
Stil: Neformalno, Obiteljski, S prijateljima

Gault&Millau recenzija 2026

13/20

Autentična kuhinja

Najzagrebačkiji od svih restorana u Zagrebu - tako bi se mogao opisati Stari fijaker, pouzdano mjesto želite li uživati u okusima koji se generacijama njeguju na području glavnog hrvatskog grada. Stari fijaker ima dugu tradiciju, preživio je brojne ekonomske krize, društvene i državne promjene, i ostao pouzdan po pitanju kvalitete hrane i usluge te gastronomskog stila. Jednako tako, ni interijer se desetljećima nije mijenjao, ali kako je riječ o rustikalnom uređenju koje počiva na kvalitetnom drvu i ostalim prirodnim materijalima, ne djeluje nimalo ofucano. Podjednako tu dolaze Zagrepčani, kao i strani gosti. Stari fijaker nudi zagrebačke klasike, koji su neodvojivi od klasika zagorske kuhinje - kao što su patka ili purica s mlincima, buncek, domaće krvavice, špek fileki, pečena ili kuhana teletina s povrćem. Jelovnik se prostire i na druge dijelove Hrvatske, zahvaljujući jelima poput dalmatinske pašticade, slavonskog čobanca i ličke kalje, a zaštitni znak restorana su Popečci a la fijaker - od mljevenog mesa, obogaćeni šunkom i sirom, u bogatom umaku od gljiva. Jela u fijakeru ne osvajaju spektakularnim prezentacijama ili modernim tehnikama, već iskrenošću i dosljednošću. Porcije su izdašne, okusi su bogati, sami peku kruh i fine klipiće, a sve zajedno ostavlja dojam autentične kuhinje kakvu je danas teško naći u središtu Zagreba.