Theatrium by Filho

Rating: 16
Author: Gault&Millau

Ulica Nikole Tesle 7, 10000 Zagreb, Hrvatska

16/20
Istaknuta kuhinja

PODIJELI

3 FOTOGRAFIJE

Chef: Filip Horvat
Kuhinja: Moderna
Dodatno: Dostava | Dozvoljeni kućni ljubimci | Pristup za invalide

Gault&Millau recenzija 2026

Restoran TheAtrium u centru grada, u atriju ZKM (Zagrebačkog kazališita mladih) podijeljen je na dva dijela. Prvi, djelomično ostakljen, jednostavno je i moderno uređen, vidljiv, a kuhinjski pult doima se poput pozornice teatra na kojoj kuharski tim priprema jela. U drugom dijelu restorana, dekoriranom tamnijim tonovima odvija se intimniji program, kao da je iza zastora pozornice, što gostima pruža privatnost. No završni čin njihove predstave ionako se odvija na tanjurima. Koncept jelovnika godinama je gotovo isti: sedam predjela, tri juhe, trinaest glavnih jela i pet, šest slastica. No u toj jednostavnosti isprepliću se jela od ribe i morskih plodova, povrća, junetine, peradi, teletine, crne slavonske svinje, tjestenine i rižoti, ovisno o sezoni dopunjena aktualnim namirnicama, od divljih šparoga, blitve, mladog luka, cikle, buče ili gljiva. Morski cappuccino od jakobovih kapica, škampi, lignje u umaku od pečene rajčice, s pjenom od krumpira i čilijem, dobar je izbor za početak gozbe u teatru okusa. Za glavno jelo preporučujemo provjerene klasike, Beef Wellington – biftek u lisnatom tijestu s kremom od gljiva i drniškim pršutom i krumpirom – te Wiener Schnitzel - savršeno pohanu teletinu s krumpir salatom. Ta naoko klasična jela u izvedbi chefa Filipa Horvata imaju poseban okus. Dobar izbor vina na čaše i soufflé od pistacija sa sladoledom lijepo zaokružuju ugodno gastronomsko iskustvo.