Trattoria Vodnjanka

Rating: 14
Author: Gault&Millau

Vitezićeva ulica 4, 52100 Pula, Hrvatska

14/20
Autentična kuhinja

POZOVI

2 FOTOGRAFIJE

Lokacija: Pula
Chef: Milka KneževićRužica Anić
Kuhinja: Lokalna | Tradicionalna
Dodatno: Dozvoljeni kućni ljubimci, Pristup za invalide

Gault&Millau recenzija 2026

14/20

Autentična kuhinja

Trattoria Vodnjanka smještena je u blizini Pulske tržnice i već godinama je poznata kao jedno od najpouzdanijih mjesta za tradicionalnu istarsku kuhinju. Obitelj Civitico, u čijem vlasništvu je trattoria, uspješno spaja tradicionalno i suvremeno. Interijer je puno ljepši od eksterijera. Ambijent je topao i ugodan, a prostor je ukrašen ponekim starinskim predmetom, lijepim slikama, biljkama i lampama. Na jelovniku, koji nije opširan, nalaze se riblja i mesna jela te nekoliko jednostavnih predjela, uključujući hladnu riblju selekciju ili platu s pršutom i sirom. Ljubazni konobar rado će vam predstaviti i dnevnu ponudu jela. Također je vrlo dobro upućen i u svijet vina, vrijedi ga poslušati. Kušali smo tagliatelle s plodovima mora, skuhane al dente, u kremastom umaku s okusom mora, uz blagu začinsku notu. I brodet, poslužen uz palentu, bio je bogat okusom i ribom. Torta od sira, odnosno skute, savršeno je zaokružila večeru. U Vodnjanki znate što očekivati, ovdje se jedu jednostavna ali ukusna jela, pripremljena od kvalitetnih namirnica. Preporuka je svakako rezervirati stol jer se mali prostor brzo popuni. Cijene su korektne.