Mandić Wines

Ulica maršala Tita 95, 51410 Opatija, Hrvatska

Vina

PODIJELI

2 FOTOGRAFIJE

Predstavljanje domene od strane Gault&Millau

Od svoje prve malvazije, koju je napravio u prijateljevoj konobi, Darku Mandiću je do osnivanja vlastite vinarije trebalo gotovo dva desetljeća. Tijekom godina usavršavao je znanje i proizvodnju te je brand pod imenom Vina Mandić osnovao 2023. Mandić njeguje pristup u kojem je naglasak na kvaliteti, a ne na velikim količinama – vino se radi u manjim serijama, uz kontrolirane uvjete fermentacije i dozrijevanja, često u inox spremnicima. Iako se vinogradi nalaze u srcu Istre (Crklada, Vižinada), vina imaju kvarnerski identitet i mediteransku svježinu. Kao jedini aktivni vinar iz Opatije, koja je njegova baza za prezentaciju, prodaju i brandiranje, Mandić nudi malvaziju, muškat žuti, rosé (cabernet franc), graševinu i syrah te eksperimentalne stilove poput pjenušaca i cuvéea. Darko Mandić je u centru Opatije otvorio konobu gdje posjetitelji mogu kušati cijeli njegov asortiman, a time je zaokružena priča koja povezuje vino, lokalnu gastronomiju i osobni pristup svakom gostu.