Vinska kuća Pavlomir

Pavlomir 2, 51250 Novi Vinodolski, Hrvatska

Vina

PODIJELI

5 FOTOGRAFIJE

Predstavljanje domene od strane Gault&Millau

U slikovitoj Vinodolskoj dolini, iznad Novog Vinodolskog, u srednjem vijeku je postojalo naselje Pavlomir, čije ime je oživljeno krajem 90-ih s Vinskom kućom Pavlomir. Slavonska obitelj Palinkaš u gotovo 30 godina rada stvorila je vrhunska vina, među kojima se ističe autohtona žlahtina, a uz nju proizvode i chardonnay, cabernet sauvignon, pinot bijeli i muškat žuti. Proizvodnja vina u Pavlomiru temelji se na kontroli kvalitete kroz sve faze – od berbe do odležavanja – a vina su poznata po svojoj svježini, voćnosti i izraženom karakteru terroira. Ponose se i svojim pjenušcima - 1288, Palinkaš, Ružica Vinodola i San Marino, a sva četiri su u vrhunskoj kategoriji. Posjetiteljima se nude degustacije vina u prostranoj kušaonici u koju stane 70 ljudi. U sklopu vinarije je trgovina gdje se mogu kupiti njihova buteljirana vina, pjenušci i rakije, vino u rinfuzi te razni domaći suhomesnati proizvodi, sirevi, maslinovo ulje i med.