Jedna

Nemetin 37, 31000 Osijek, Hrvatska

Destilerija

PODIJELI

3 FOTOGRAFIJE

Gault&Millau predstavlja

Destilerija “Samo šmokljan može od šljive praviti sokove i pekmeze”, rekao je u šali Drago Šurina svom zetu Dinku Romiću, kojem je dojadila prodaja voća po niskim cijenema pa je želio pokrenuti proizvodnju sokova, cidera i voćnih octova. Stoga su se njih dvojica posvetili proizvodnji rakija pod brendom JEDNA – od krušaka viljamovki, jabuka i višanja iz vlastitog voćnjaka blizu Drave u Nemetinu. Prve nagrade osvojili su 2019., a 2023. su za gin Little Gipsy (nazvan po sorti višnje cigančica, od koje ga rade) dobili zlato na International Wine&Spirit Competition u Londonu. Dinko Romić i Drago Šurina svoje rakije proizvode od najboljeg voća, na tradicionalan način u bakrenim posudama i dvostrukom destilacijom. Nakon toga još 12 mjeseci odležavaju u nehrđajućim spremnicima ili barrique hrastovim bačvama, a zatim se ulijevaju u boce također nagrađivanog dizajna. Njihova destilerija godišnje proizvede 20.000 litara rakije i 10.000 litara gina od voća s vlastitih 12 hektara i od drugih OPG-ova. I stalno se igraju okusima, otkrivaju pomalo zaboravljene sorte, kao što je šljiva valpovka; njihove rakije poslužuju se u pet hrvatskih vrhunskih restorana, dok s ginom osvajaju svjetsko tržište.