OPG Davor Špoljar

Terezino Polje 116A, 33406 Lukač, Hrvatska

Uljara

PODIJELI

3 FOTOGRAFIJE

Gault&Millau predstavlja

Uljara Za obitelj Špoljar tikva golica (buča) dio je tradicije koju danas njeguje već četvrta generacija. Započeli su je Blaž Špoljar i njegova supruga Gizela, sljedeće dvije generacije uzgajale su buče za vlastite potrebe, a Davor Špoljar podigao je poduzetničku ljestvicu na višu razinu te stvorio brend FO(U)R KINGS najpoznatiji po djevičanskom bučinom ulju. Svake godine posadi bundeva na 6 do 12 hektara najkvalitetnije zemlje u Terezinom polju, na obali rijeke Drave, unutar područja Natura 2000 i Regionalnog parka Mura-Drava. U proizvodnji koristi isključivo tamnozelene i cijele sjemenke ujednačene veličine, od kojih na tradicionalan način dobiva djevičansko ulje bogatog mirisa i orašastog okusa. Prodaje ga na svom imanju, na pet najvećih sajmova u Hrvatskoj, a ima i dobro uhodanu mrežu većih kupaca. Osim ulja, radi i pržene bučine sjemenke (slane i ljute), namaze od sjemenki, prelivene čokoladom, proizvodi bučino brašno, hladno prešana ulja od buče i suncokreta. Ima i pčelinjak pa prodaje svoj cvjetni med od bagrema, a u ponudi su i domaći džemovi od šljive, šipka, breskve, marelice i višanja, kao i voćni sirupi. Proizvodi i suhomesnate proizvode od crnih svinja iz vlastitog slobodnog uzgoja.