Terra Eno Olea

Željeznička ulica 15, 52215 Vodnjan, Hrvatska

Uljara

PODIJELI

1 FOTOGRAFIJE

Gault&Millau predstavlja

Uljara Vrhunsko ekstra djevičansko maslinovo ulje zlatnozelene boje blend je odabranih autohtonih istarskih sorti – istarske bjelice, buže, buže muške, rošinjole, karbonace i puntože s područja Barbarige. SALVELA AURUM ulje je u čijem se mirisu osjeća izrazita voćnost, svježe pokošena trava i začinsko bilje, dok su u okusu dominantni gorčina i pikantnost, dodatno obogaćeni aromama zelenog badema i artičoke. Ulje Salvela Aurum izvrsno se slaže sa svježom skutom, povrtnim krem juhama, carpacciom od brancina te sladoledom od tamne čokolade. Maslinici branda Salvela nalaze se u Barbarigi, uz samo more na zapadnoj obali južne Istre. Na 30 hektara zemljišta zasađeno je 7200 stabala lokalnih sorti, a neka su stara više stotina godina. Osim Auruma, Salvela u ponudi ima Bužu, Istarsku bjelicu, Rošinjolu te Punta Cissana. Ulja Salvela prerađuju se u vlastitoj uljari u Vodnjanu, gdje se svi proizvodi mogu i degustirati.