Gault&Millau Croatia 2024 izlazi 18. travnja

U protekloj godini anonimni inspektori Gault&Millau obišli su stotine restorana, konoba, pizzerija, zalogajnica, slastičarnica i barova u kojima se poslužuje hrana. Na temelju preciznih kriterija, jedinstvenih za sve zemlje u kojima izlazi ovaj međunarodni vodič, ocjenjivali su kvalitetu hrane i usluge ugostiteljskih objekata diljem Hrvatske, a sve to da bismo poklonicima dobre hrane i vina iz Hrvatske i inozemstva pružili što cjelovitiju i objektivniju informaciju o eno gastronomskoj ponudi Hrvatske. 

Gotovo 60 godina prisutan na sceni, Gault&Millau jedan je od vodećih svjetskih gastronomskih vodiča. Pouzdan je i cijenjen zbog svoje nezavisnosti i objektivnosti, međunarodno je priznat i poznat, osobito među gostima koji dolaze iz Austrije, Njemačke, Švicarske, zemalja Beneluxa i Francuske, dalekog Japana, a odnedavno i iz Ujedinjenih Arapskih Emirata, gdje također izlazi. Otkako je prisutan u Hrvatskoj, Gault&Millau Croatia sve je više prihvaćen u lokalnoj ugostiteljskoj zajednici, koja je prepoznala važnost legendarne žute naljepnice s tokama (kuharskim kapicama) za promociju hrvatske gastronomije na međunarodnoj sceni. Danas svi znaju da žuti vodič uvelike pridonosi brendiranju Hrvatske kao atraktivne gastronomske destinacije. Broj recenziranih restorana iz godine u godinu je veći: u prvo hrvatsko izdanje za 2018. uvršteno je 100 restorana, 100 vina i 50 POP mjesta. U prošlogodišnjem izdanju recenzirano je 270 restorana, 100 vina, 20 maslinovih ulja i 100 POP mjesta iz cijele Hrvatske. I u predstojećem, sedmom izdanju, otkrit ćemo vam neka nova mjesta i nove mlade chefove, no bit će i onih koji su izgubili mjesto u prestižnoj selekciji Gault&Millau Croatia 2024.