Gault&Millau Croatia na festivalu Dubrovnik Festiwine
Gault & Millau masterclass radionica powered by Metro Cash&Carry: Mediteran na japanski način
Chef Uemura, vlasnik i chef restorana Tabi no Yume, poznat je po izvrsnom spajanju mediteranskih namirnica s tradicionalnom japanskom tehnikom obrade ribe. Nedavno je od strane poznatog gastronomskog vodiča Gault &Millau proglašen talentom 2017. godine te je ujedno i dobitnik Nagrade za najbolju morsku kuhinju.
Tijekom majstorske radionice chef Ippei Uemura približit će polaznicima japanske tehnike obrade i pripreme lokalnih, mediteranskih namirnica.
Prijave uz kotizaciju od 500kn na festiwine@dubrovnikpr.com
