Pod Zidom

Rating: 13
Author: Gault&Millau

Pod zidom 5, 10000 Zagreb, Hrvatska

13.5/20
Autentična kuhinja

POZOVI

5 FOTOGRAFIJE

Lokacija: Zagreb
Chef: Dario Miš
Kuhinja: Moderna
Stil: Bistro

Gault&Millau recenzija 2026

13,5/20

Autentična kuhinja

Smješten u mirnoj ulici podno tržnice Dolac, u strogom centru grada, ovaj je restoran primjer suvremene zagrebačke bistronomske scene. Pruža ugodnu i opuštenu atmosferu - i u minimalistički uređenom interijeru, i na terasi koja je tijekom toplijih mjeseci zaklonjena zelenilom. Usluga je profesionalna, dobro organizirana i nenametljiva. Osoblje sigurno vodi goste kroz jelovnik i vinsku kartu te jednako kompetentno komunicira s domaćim i stranim posjetiteljima. Blizina tržnice snažno oblikuje identitet kuhinje, koja se oslanja na sezonske namirnice i redovito osvježava ponudu. Tako se među proljetno-ljetnim favoritima ističu juha od mladog graška i medvjeđeg luka, te cvjetovi tikvica punjeni kozjim sirom. Na à la carte jelovniku nalaze se jela kao što su goveđi tartare s dimljenom koštanom srži, kimchijem i prepeličjim jajem, sporo kuhani goveđi obrazi s knedlom punjenom kajmakom, te sporo kuhana janjetina s njokima od parmezana, pestom od bučinih sjemenki i mousseom od parmezana. Ponuda slastica nije velika, ali je promišljena. Poznati su po svojoj modernoj interpretaciji šnenokli, a tu je uvijek i jedan sezonski, pažljivo osmišljen i izveden desert. Posebnu vrijednost restoranu daje bogata vinska karta, a u suradnji s nekoliko renomiranih hrvatskih vinara kreirana je linija vina Pod zidom - pjenušci te bijela i crna cuvée vina dostupna na čaše i boce po korektnim cijenama.