Adriatic Sushi & Oyster bar

Carrarina poljana 4, 21000 Split, Hrvatska

Popularno

PODIJELI

3 FOTOGRAFIJE

Chef: Mario Jureta | Stipe Poljak
Kuhinja: Japanska | Mediteranska | Sushi
Dodatno: Dozvoljeni kućni ljubimci | Pristup za invalide

Gault&Millau recenzija 2026

Različitosti se privlače, a sličnosti spajaju. Taj princip dolazi do izražaja u malom baru u Dioklecijanovoj palači, koji nudi najbolje od Japana i Dalmacije: vrhunske mediteranske namirnice, čiji okus i nutritivne vrijednosti ostaju očuvane zahvaljujući jednostavnom načinu pripreme svojstvenom japanskoj kuhinji. Jelovnik Adriatic Sushi & Oyster Bara počinje japanskim jelima kao što su sashimi, futomaki, uramaki, nigiri i hosomaki, a za predjelo preporučamo njihove nove sushi rolice (Dynamite, Red gem i Sweet tuna roll). Taj niz nastavlja se mediteranskom kuhinjom, čije glavne zvijezde dolaze iz mora – brancin, tuna i hobotnica u modernim kombinacijama okusa. Zanimljivi su im rižoti i tjestenine, primjerice fettuccine s limetom, ali i maštovite salate kao što je caprese s bufala mozzarellom, žutim breskvama i aromatičnim biljem. Suvremeni koncept ovog restorana privlači raznovrsnu publiku, ponajviše mlađu, pa se u ljetnim večerima tu teško pronalazi mjesto.