Aerosteak

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

Aerodrom 6, 51219 Soboli, Čavle, Hrvatska

12.5/20
Gurmanska kuhinja

POZOVI

4 FOTOGRAFIJE

Lokacija: Soboli, Čavle
Chef: Dario Andrić
Kuhinja: Lokalna | Tradicionalna
Dodatno: Pristup za invalide, Privatno parkiralište

Gault&Millau recenzija 2026

12,5/20

Gurmanska kuhinja

Jedinstvena lokacija, sočni juneći odresci i dobra usluga - aduti su restorana Aerosteak uz sam automotodrom Grobnik. Još jedan adut je ugodna terasa okružena zelenilom i s pogledom na dvadesetak metara udaljenu pistu s koje polijeću i na koju slijeću mali sportski avioni. Terasa nije velika pa nema mnogo mjesta za stolovima, no gostima su na raspolaganju i dvije rustikalno uređene unutarnje sale. Osim bogate ponude mesnih jela, na jelovniku su pizze, salate, tjestenine te rižota. Od predjela preporučamo kušati rahli, lagano pikantni tatarski biftek, poslužen s maslacem i toplim kruščićima ili, ako ste za nešto laganije, kvarnersku tradicionalnu palentu kompiricu i grobnički sir. Odležani, sočni juneći odresci, nazvani prema modelima zrakoplova, godinama su zaštitni znak ovog restorana. Poslužuju ih s raznim prilozima i prema želji gosta. Tako se beefsteak KC-10 servira s umakom od hrena i jabuke te kroketima, a F-111A s umakom od tartufate i šurlicama. U ponudi su i druga mesna jela, poput telećih medaljona u košuljici od pancete te plate mesa s roštilja. Za bezmesni obrok preporučujemo rižoto s tikvicama i kozicama ili šurlice tartufo, a za desert - kremu od mascarponea sa šumskim voćem. Vinska karta nije opširna, ali nudi kvalitetna vina hrvatskih regija. Porcije su obilne, omjer cijene i kvalitete pošten, a preporuka je rezervirati mjesto.