BioMania bistro

Rudina 10, 21420 Bol, otok Brač, Hrvatska

Popularno

PODIJELI

3 FOTOGRAFIJE

Chef: Žaneta Mlinar
Kuhinja: Veganska | Vegetarijanska
Dodatno: Dozvoljeni kućni ljubimci | Pristup za invalide

Gault&Millau recenzija 2026

BioMania bistro u centru Bola i njegova street food kućica na najpoznatijoj hrvatskoj plaži, Zlatni rat, nude veganska jela, od namirnica iz organskog uzgoja - iz vlastitog vrta i od provjerenih OPG-ova. S titulom vrhunskog veganskog/vegetarijanskog restorana po ocjeni raznih gastronomskih vodiča, BioMania bistro ipak nije samo mjesto za jelo, nego prostor u kojem skupina entuzijasta na čelu s osnivačem Dariom Kožulom promovira održivu, biljnu kuhinju te pokazuje kako ona također može biti hranjiva i puna okusa. Dokazuje to njihov kompletan jelovnik, s kojeg za doručak preporučujemo omlet od mungo graha sa sezonskim povrćem, svježom šalšom i umakom od indijskih oraščića; BioMania burger odličan je za ljetni ručak, jer riječ je od popečku na bazi graha, cikle i slanutka, kojem uvjerljiv okus daje „baconish“ mješavina začina. Za piće nude cijeđene sokove, smoothieje, kombuchu i energetske shotove, ali i probrana vina, pjenušce te nekoliko autorskih koktela. BioMania na otoku Braču radi samo tijekom turističke sezone, dok je njihova zagrebačka depadansa otvorena cijelu godinu.