Boccone Pizza & Bar

Nehajska ulica 12, 10110 Zagreb, Hrvatska

Popularno

PODIJELI

Chef: Luka Budimir
Kuhinja: Pizza

Gault&Millau recenzija 2026

Tko jednom dođe u Boccone i kuša neku od njihovih napolitanskih pizza, velika je vjerojatnost da će se vratiti otkrivati i druge okuse. Razlog je prilično jednostavan: tijesto je lagano i prozračno, u sredini tanko i mekano, a na rubovima napuhnuto i hrskavo. Nadjevi za pizzu su talijanski, kvalitetni i bogato raspoređeni baš po pravilima struke, a to znači da se hladni naresci na njoj termički ne obrađuju. Nadalje, ambijent je ugodan, imaju i terasu, a osoblje je uslužno. U ponudi su klasične, gurmanske i pizze naslovljene kao preporuka, a okosnica svake su pelati i Mozzarella Fior di Latte, dok dodaci variraju od kuhane šunke, pršuta, pancete, mortadelle, tartufate, pikantne salame pa do gljiva, artičoka, gorgonzole, grana padano, ricotte, pesta i raznih papričica. Izdvajamo bogatstvo okusa pizze Boccone, nadjevene svježim listovima rikule, izdašnim komadima bresaole, u sredini je kugla burratine, sve je posuto sitno sjeckanim pistacijima, tu su i listići grana padano i preko njih reducirani aceto balsamico, te nekoliko kalamata maslina. Pizza majstori Bocconea kreirali su i četiri ukusne pizze inspirirane hrvatskim rijekama: Dunav s kulenom, Mirnu s boškarinom, Muru s mesom iz tiblice i Neretvu sa sirom iz mišine. Izbor pića je bogat, kao i selekcija piva, a servis brz i profesionalan.