Bolfan Vinski Vrh

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

Gornjaki 54A, 49283 Hraščina-Trgovišće, Hrvatska

13.5/20
Autentična kuhinja

POZOVI

3 FOTOGRAFIJE

Lokacija: Hraščina-Trgovišće
Chef: Marija Turek
Dodatno: Privatno parkiralište
Stil: Neformalno, Obiteljski

Gault&Millau recenzija 2026

13,5/20

Autentična kuhinja

Vinarija u okolici Zagreba i restoran u njezinom sklopu imaju najbolji pogled s vrha brežuljka ponad zagorskog sela Hrašćina. Okružena bajkovitom prirodom, obrađenim poljima i ekološkim vinogradima, klet Bolfan je kao stvorena za vikend ručkove koje kasnije možete “potrošiti“ šetnjom po zagorskim bregima. Autohtonu kuhinju prezentiraju na moderan način, a sva jela spravljaju od sezonskih namirnica s okolnih obiteljskih domaćinstava te manjih proizvođača u krugu od 40 kilometara. U Bolfanu se dobro kuha, jela su atraktivno servirana, ukusna i bez suvišnih kombinacija na tanjuru. Preporučujemo kušati tiblicu (namaz od suhog mesa na tostiranom kruhu) i njihove juhe, primjerice zagorsku s kobasicama i kiselim vrhnjem. Od glavnih jela zimi su atraktivni lokoti (dimljeni svinjski kare) koji poslužuju s kremom od graha, pirjanim kiselim zeljem i pjenicom od hrena. Meso je uvijek dobro pripremljeno, a ljeti uživajte u povrću na žaru ili na maslacu. Za desert u ponudi je domaća zlevka s kremom od sira i limuna te, naravno, zapečeni štrukli. Svako jelo u restoranu Bolfan može se združiti s nekim od njihovih ekoloških vina, koja možete degustirati i bez ručka – samo uz hladne nareske uz prezentaciju u vinskoj kleti.