Broom 44

Dolac 8, 10000 Zagreb, Hrvatska

Popularno

POZOVI

2 FOTOGRAFIJE

Lokacija: Zagreb
Chef: Klara Bertek Jelišić
Kuhinja: Veganska | Vegetarijanska
Dodatno: Dozvoljeni kućni ljubimci, Pristup za invalide

Gault&Millau recenzija 2026

Dobra adresa

U bistro na platou tržnice Dolac posljednjih pet godina odlazi se na dobar doručak, brunch i ručak. Koncept je od prvog dana vegetarijanski i veganski, s jelima koja se mijenjaju prema sezoni i ponudi zagrebačkih tržnica. Ambijent Brooma bio je još posebniji dok je radio gornji dio Dolca, zbog pogleda na užurbani svijet i šarene klupe, ali jutarnja kava na njihovoj terasi i dalje ima poseban šarm. Broom je na glasu kao jedan od najboljih specialty kafića u gradu, a uz razne vrste vrhunske kave nude čajeve, svježe cijeđene sokove i smoothieje te fina jela Klare Bertek Jelišić. Na jelovniku su uvijek avokado toast, omlet, tofu/katsu sendviči, zobene kaše sa sezonskim dodacima i veganski soparnik, a kreativna chefica svako malo predstavi nešto novo. Primjerice, Ajoblanco - hladnu juhu po španjolskoj recepturi od kruha i badema, serviranu s dinjom i krastavcima. Jako su dobro prihvaćene i Beans on grill - mahune s roštilja prelivene kremom od dimljenog tofua i bosiljka s hrskavim lukom. Vikendom je u Broomu teško dobiti stol, a preko tjedna je situacija malo bolja.