Corto Maltese

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

Ulica Obrov 7, 21000 Split, Hrvatska

12.5/20
Gurmanska kuhinja

PODIJELI

6 FOTOGRAFIJE

Chef: Josip Bitunjac
Kuhinja: Mediteranska | Moderna
Dodatno: Dozvoljeni kućni ljubimci | Pristup za invalide
Stil: Kasni doručak | Neformalno

Gault&Millau recenzija 2026

Posljednjih godina na gastronomskoj karti Splita nametnula su se neka mjesta u koja naprosto treba doći i nešto pojesti. Na listi su želja i domaćeg i stranog gosta. Jedna od tih gastro destinacija je Corto Maltese. U pješačkoj ali vrlo prometnoj ulici Obrov, tik uz ribarnicu, u staroj gradskoj jezgri, restoran već dugo radi uspješno. Ugodno osoblje uvijek nasmiješeno i posvećeno svakom gostu, rado će vam dati preporuku za jelo dana. Iz male kuhinje šire se mirisi ljetnog dalmatinskog specijaliteta – punjenih paprika. A naša preporuka za one koji još nisu, neka kušaju i slavni rižoto od dimljenih kozica. Ovdje najviše volimo doći na rani ručak, jer je u kasnijim satima vrlo teško uhvatiti slobodno mjesto ako ga prethodno niste rezervirali. Uz pomoć konobarice, bez mnogo razmišljanja, odlučujemo se za jelo duhovitog naziva Mr. Bean humus, inačicu od graha popularnog arapskog namaza od slanutka te paštetu Wicked tunu. Lagana predjela uz domaći kruh i maslinovo ulje na tanjuru šarena su i primamljiva, dekorirana jestivim cvijećem. Prava ljetna raskoš. Šteta da u oba namaza glavne namirnice, grah i tuna, nisu više došle do izražaja. Corto Maltese ima dobar izbor domaćih sorti vina, ukusnih koktela te za ljetne vrućine sokove od domaćih sirupa s okusom različitih dalmatinskih začina i trava.