Eva

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

Ulica gorski raj 4, 51316 Lokve, Hrvatska

12.5/20
Gurmanska kuhinja

PODIJELI

8 FOTOGRAFIJE

Chef: Mario Šubat
Kuhinja: Lokalna | Moderna | Tradicionalna
Dodatno: Dozvoljeni kućni ljubimci | Pristup za invalide | Privatno parkiralište
Stil: Obiteljski | S djecom

Gault&Millau recenzija 2026

Adresa Gorski Raj najbolje opisuje lokaciju restorana Eva – usred guste šume, na uzvisini, s pogledom na Lokvarsko jezero i visoke krošnje borova i bukvi. Ispred autentične goranske kuće velika je terasa koja je ljeti u prirodnom hladu, a tijekom zime u velikoj glavnoj sali pucketa vatra iz kamina. To je restoran u koji dolaze obitelji s djecom i izletnici, a ako požele dulji boravak, na raspolaganju im je nekoliko soba. Eva je obiteljski restoran, nazvan po baki današnjeg vlasnika i chefa Marija Šubata, koji je sa suprugom Tinom goransku kuhinju podigao na višu razinu. Jelovnik sadrži smisleno koncipirana i primamljiva jela poput lovačke paštete sa džemom od luka i tostiranim izvrsnim domaćim kruhom ili fileta pastrve s hrustom od lješnjaka i porilukom u vrhnju s krumpirom. Naglasak je na mesnoj ponudi - od telećeg pečenja do pljeskavice od divljači - ali vodi se računa i o vegetarijancima. Vinska lista je nevelika, na njoj je nekolicina hrvatskih klasika i aduti kvarnerskih vinarija, no za pohvalu je bogata ponuda rakija i likera goranskih proizvođača. Uz napredovanje i održavanje kvalitete tehničke izvedbe jela i pridavanje veće pažnje detaljima, Eva je na pravome putu do ostvarivanja svojih potencijala.