Fort George Croatia

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Šetalište Apoloniija Zanelle 19, 21480 Vis, otok Vis, Hrvatska

12/20
Gurmanska kuhinja

PODIJELI

2 FOTOGRAFIJE

Chef: Leon Štor
Kuhinja: Mediteranska | Moderna
Stil: Romantično

Gault&Millau recenzija 2026

Nije na odmet ponoviti crticu iz povijesti o utvrdi Fort George, odnosno tvrđavi George III. jer upravo to daje dodanu vrijednost cjelokupnom doživljaju. Smještena je na vrhu brežuljka iznad grada Visa, s prekrasnim pogledom na viški zaljev i okolne otoke. Izgrađena početkom 19. stoljeća od strane britanskih vojnika, tvrđava je nekada služila strateškoj kontroli zaljeva, a danas posjetiteljima pruža nezaboravni pogled na Jadransko more i uživanje u mediteranskim jelima. Posebno je očaravajući zalazak sunca s panoramske terase stoga ne čudi da je prostor postao omiljena destinacija za večeru, koktele, ali i za proslave i vjenčanja. U restoranu se spajaju tradicija i moderna međunarodna kuhinja, s naglaskom na lokalne i sezonske namirnice. Jelovnik nije opširan i nudi nešto za svakoga s posebnim naglaskom na morske specijalitete dok deserti uključuju kreativne i oku ugodne voćne i čokoladne delicije. Vinska karta sadrži domaće i strane etikete koje lijepo prate ponudu jela, a odlična je i ponuda koktela. Tijekom sezone preporučuje se rezervacija stola, jer popularnost lokacije i dobra hrana privlače brojne posjetitelje, a profesionalno i ljubazno osoblje osigurava ugodan i bezbrižan boravak u ovom jedinstvenom prostoru.