Gostionica Purger

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

Petrinjska ulica 33, 10000 Zagreb, Hrvatska

12.5/20
Gurmanska kuhinja

POZOVI

5 FOTOGRAFIJE

Lokacija: Zagreb
Chef: Domagoj NemčićSandro Kovačić
Kuhinja: Tradicionalna

Gault&Millau recenzija 2026

12,5/20

Gurmanska kuhinja

Jedna je od najpoznatijih zagrebačkih gostionica tradicionalnog tipa, koja neprekidno radi od 1932. Svoju ponudu temelji na zagrebačkoj i kontinentalnoj hrvatskoj kuhinji, domaćim jelima i obilnim porcijama. Purger je omiljeni restoran Zagrepčana, ali i turista te gostiju koji poslovno dolaze u Zagreb te traže autentične okuse. U vrijeme ručka iznimno je živahno, a obrok se najčešće započinje nekom od krepkih juha - tradicionalnom zagorskom juhom s grahom, špekom i gljivama ili bistrom goveđom, s domaćim rezancima. Kućni specijalitet su i domaći zagorski štrukli, posluženi kao slano predjelo ili u slatkoj varijanti za kraj obroka. Na jelovniku su klasici kao što su patka s mlincima, teleće pečenje, fileki, sarma zimi i punjena paprika ljeti, dok su odlična pastrva i pržene lignje čest izbor ljubitelja ribe. Za svaku preporuku su teleći Bečki i Zagrebački odrezak, koji serviraju uz izvrsne pržene krumpiriće, te salatu od graha i zelja s bučinim uljem. Desertna ponuda ostaje u tradicionalnom registru, a posebno su popularne palačinke s orasima ili čokoladom uz šato - pjenasti vinski umak. Od pića uz ovakvu kuhinju najčešće se biraju domaća vina, odnosno gemišt, kao i pivo. Brzina i kvaliteta usluge, ljubaznost te domaća atmosfera razlozi su zbog kojeg je Purger jedna od omiljenih adresa za jednostavan dobar ručak ili večeru.