il Ponte

Rating: 15.5
Author: Gault&Millau

Ulica Alojzija Stepinca 15a, 21220 Trogir, Hrvatska

15.5/20
Istaknuta kuhinja

PODIJELI

Chef: Stjepan Vukadin
Kuhinja: Autorska kuhinja | Moderna
Dodatno: Dozvoljeni kućni ljubimci | Pristup za invalide

Gault&Millau recenzija 2026

U samo nekoliko godina restoran il Ponte postao je jedno od omiljenih mjesta Trogirana za romantične večere, poslovni ručak i proslave. I popularnost među stranim gostima im se povećala od kada je sagrađen novi most koji iz stare gradske jezgre vodi direktno ispred ulaza u restoransko dvorište prepuno zelenila. Ako dolazite automobilom, ispred restorana je osigurano parkiralište. Interijer je elegantan, s velikim staklenim stjenkama. Na jelovniku, inspiriranom fine-diningom, uvijek imaju nekoliko provjerenih jela, poput specijaliteta kuće, raviola od cikle punjenih ricottom ili deserta od bijele čokolade u obliku kruške. No, svake sezone goste iznenade s nekom inovacijom u posluživanju ili ponudi poput japanskih gyoza. Osoblje je uvijek pristojno i uslužno te se posvećuje svakom gostu. Vinska karta uglavnom je sastavljena od etiketa vodećih hrvatskih vinara, a sva vina toče i na čaše. Ukoliko želite kušati više jela, možete naručiti i pola porcije, što je odlična ideja. Posebnu pažnju posvećuju prezentaciji jela. Paze na odabir tanjura i boje namirnica, njeguju jednostavnost i profinjenost. Mi biramo tri jela. Carpaccio od dimljene janjetine pun je okusa. Tanko rezano meso posluženo je uz dimljeni jogurt, blanširani kelj i grašak. Tartare od tune uz slatku emulziju od marakuje i ukiseljenih listića kapara osvježavajuće je jelo s originalnom i harmoničnom kombinacijom sastojaka. Ovdje ćete uživati u svakom zalogaju, zato il Ponte ne smijete propustiti.