Japanski restoran Takenoko
Ulica Petra Preradovića 22, 10000 Zagreb, Hrvatska
1 FOTOGRAFIJE
Praktične informacije
- Lokacija
- Zagreb
- Chef
- Teodor Burić
- Kuhinja
- Japanska
- Dodatno
- Dostava, Dozvoljeni kućni ljubimci, Pristup za invalide
Gault&Millau recenzija 2026
14/20
Autentična kuhinja
Zagasite boje interijera japanskog restorana Takenoko, u centralnoj Preradovićevoj ulici djeluju elegantno. Dominira crna boja koju oživljavaju drveni stolovi i fotelje u nešto svjetlijim nijansama. Restoran se proteže kroz nekoliko prostora, od prve sale sa stolovima, pa dugačkog šanka, pa opet stolovi i na kraju, ispred kuhinje koja se vidi iza staklene pregrade, smješten je veliki chef’s table, također ograđen staklenom pregradom. Ovdje se navečer može doći na piće. Vinska karta je izuzetno bogata s najboljim hrvatskim i stranim etiketama, lista ostalih pića jednako je tako duga, a tu su i brojni kokteli koji imaju sve više poklonika, posebno među mlađom publikom. Osoblje je ljubazno i profesionalno. Na jelovniku su japanski klasici, a posebno su zanimljivi Teppaniyaki jelovnici koje možete birati od junetine, janjetine, kozica, jastoga ili Wagyu govedine. Meso, kozice i jastog te ostale namirnice peku se na užarenoj ploči u sredini stola, ispred vas. Teppaniyaki treba naručiti dan ranije. Mi smo počeli s poznatom tajlandskom Tom Yam Kung juhom, ljutom i kiselom kako treba, ali nedovoljno balansiranih aroma. Vrhunske kvalitete bio je sashimi po izboru chefa. Komadi različitih riba, od brancina do tune i lososa, tanko narezanih Jakobovih kapica i kozica prštali su od svježine. Dessert od tri vrste japanskog kolačića mochi, sa sladoledom od vanilije i čokolade bio je poslužen na ledu uz coulis od malina i manga.
Karta
-
Teodor Burić Chef
