Japanski restoran Tekka

Rating: 16
Author: Gault&Millau

Radnička cesta 37B, 10000 Zagreb, Hrvatska

16/20
Istaknuta kuhinja

PODIJELI

4 FOTOGRAFIJE

Chef: Tomislav Pirš
Kuhinja: Japanska
Dodatno: Dostava | Dozvoljeni kućni ljubimci | Pristup za invalide | Privatno parkiralište

Gault&Millau recenzija 2026

Restoran Tekka, smješten u zagrebačkoj poslovnoj četvrti, po našem je izboru najbolji japanski restoran u gradu. U prizemlju moderne zgrade, uređen u minimalističkom stilu, nije prevelik, a u prostoru je i veliki šank iza kojega se dovršavaju jela pripremljena u stražnjoj kuhinji. Tekka se prije svega razlikuje od ostalih zbog prvorazrednih namirnica i zbog precizne izvedbe jela. Uz pripremu valja istaknuti i atraktivnu prezentaciju na tanjurima koje spada u rang visoke gastronomije. Jelovnik se redovito mijenja, a uz tradicionalnu ponudu sushija, sashimija i ostalih specijaliteta, Tekka uvijek nudi neka iznenađenja. Tako možete dobiti tuna tartare s kozijim sirom za predjelo ili teleći filet s miso umakom i crumbleom od sipe za glavno. Mi smo nakon izvrsnog mini ramena s rezancima i piletinom, tople juhe snažnog okusa s rezancima od pšeničnog brašna, povrćem i komadićima piletine, kušali njihove gyoze punjene telećim mesom i mladim lukom s đumbirom. Bile su hrskave, a ujedno i mekane s precizno začinjenim punjenjem. Naručili smo i Tokyo sushi menu, 7 vrsta različitih nigirija i hosomaki rolice od tune i lososa. S majstorski pripremljenom rižom, koja se ne razdvaja, a nije gnjecava i finim komadima svježe ribe, hobotnice i sipe, nigiri su nas ponovo osvojili. Baš kao i ebi tempura sa slatko-ljutim umakom koju nikad ne izostavimo jer je po našoj ocjeni najbolja u gradu. S hrskavim omotom od rižinog brašna velike sočne tiger kozice uvijek nas oduševe blagim okusom i čvrstom teksturom. Osoblje u Tekki izuzetno je profesionalno i ljubazno, a njihova vinska karta nudi najbolja hrvatska i strana vina, te fine šampanjce, a uglavnom ih toče i na čaše. Rezervirajte stol i uživajte!