Kadena

Rating: 15
Author: Gault&Millau

Ulica Ivana pl. Zajca 4, 21000 Split, Hrvatska

15/20
Istaknuta kuhinja

PODIJELI

8 FOTOGRAFIJE

Chef: Mate Brković
Kuhinja: Mediteranska
Dodatno: Pristup za invalide | Privatno parkiralište

Gault&Millau recenzija 2026

Kadena je elegantno uređeni restoran s prekrasnom velikom terasom s pogledom na more, a nalazi se neposredno iznad marine Zenta. S vremenom je Kadena postala jedan od boljih splitskih restorana. Kvalitetna ponuda jela, dobar servis te bogata vinska karta, a što je možda najvažnije, restoran radi cijele godine. Zbog veličine prostora posebno je prigodan za veća društva ili poslovni ručak, ali ovdje rado dolazi i ostala klijentela. Odlična su predjela, poput carpaccia od škampi, koji nije uvijek u ponudi, i tartarea od tune. Pripremaju ga s uljem od bosiljka i rajčicama koje mu daju poseban okus, ali i boju. Sviđaju nam se i njihove krem juhe, rižoti i tjestenine. Međutim, glavna i najbolja ponuda su svakodnevno svježa riba i plodovi mora. Naručili smo riblji filet od brancina s povrćem na žaru. Riba je odlično pečena, čvrste teksture i sočna, baš kao i ukusno povrće i tradicionalna blitva. Prava dalmatinska jela vrhunske kvalitete. U Kadeni peku i domaći kruh kojemu je teško odoljeti. Za desert smo naručili tiramisù koji je po nama jedan od najboljih u gradu. Kadena je svakako restoran za preporuku.