Kantinon

Gault&Millau recenzija 2026

12/20

Gurmanska kuhinja

Kantinon je prostrani restoran smješten na obali pri kraju rovinjske luke, u nekadašnjem vinskom podrumu s visokim voltima i zidovima od opeke. Rustikalni interijer, s masivnim drvenim stolovima i velikim šankom iza kojega se nazire kuhinja, stvara topao i nenametljivo elegantan ambijent. Vanjska terasa s pogledom na Rovinj dodatno naglašava mediteranski karakter prostora. Restoran radi tijekom cijele godine, nudeći tradicionalne istarske okuse u suvremenoj, jednostavnoj interpretaciji. Obrok smo započeli sočnim dagnjama na buzaru. Umak je bio morski i začinjen po mjeri. Kao glavno riblje jelo odabrali smo romb u škartocu, poslužen s krumpirima, kaparima i maslinama, pažljivo pečen tako da meso ostane sočno, dok se okusi mediteranskih namirnica skladno prožimaju. Kušali smo i pljukance s gljivama i crnim tartufom - jelo jasne strukture i uravnoteženih okusa, no po našem sudu, nije bilo dovoljno gljiva. Na naručena jela nismo dugo čekali, poslužena su topla i zadovoljila su naša očekivanja. Usluga je profesionalna i nenametljiva, a selekcija istarskih vina, osobito malvazija dostupna na čaše, prati jelovnik. Iako Kantinon nije izvorna istarska konoba, riječ je o restoranu koji nudi stabilnu, korektnu kuhinju i ugodan ambijent, prikladan za opušten, ali gastronomski zaokružen obrok u Rovinju.

PROČITAJ VIŠE PROČITAJ MANJE

Karta

Obala Alda Rismonda 18, 52210 Rovinj, Hrvatska

Idi tamo